豆乳ラーメン専門店「豆禅」店長 オンラインサロン代表 米川 翠月

〇禅世界初Vegan豆乳ラーメンの創始者(2000年発案2004年創業)◯日常で無の境地(マインドフルネス)を目指す。◯雲水をイメージした日々の作務、典座をイメージしたラーメン屋店長。◯NHKBS1の「Cool Japan」でNeo精進料理として世界中に豆乳ラーメンが紹介される。
  • 豆禅 修行サークル 初歩的なレベルをお教えします。

    豆乳ラーメンの作り方について学ぶ!基本はオンラインサロンですので、ネット上でのやりとりとなります。

    • Facebookの非公開グループに参加できます。
    • 日々の日記のようなブログを書くつもりです。
    • 少しづつ、考えながらやっていくつもりです。

    豆乳ラーメン専門店「豆禅」弟子入り修行体験。

    実際にお店の経営や営業のお手伝いができます。

    • お昼の営業時間か夜の営業時間のお手伝いができます。
    • シフト制で週1回から何回でもOK!
    • 最初は皿洗いや掃除、庭の手入れからしてもらいます。
    • 徐々に仕込みや調理補助、接客などを教えます。
    • Facebookの非公開グループやSNSに招待します。
    • 重曹の使い方を知らない人は重症?!
      重曹の使い方を知らない人は重症?!
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      重曹についてのお話し。昔から使われている魔法の粉。 掃除、洗濯、炊事、消臭、研磨、料理、飲み物等、言い出したら切りがないほどの使い道がありますが、うがいや風邪薬としても効果があり、コロナにも効くみたいです。 地球上で重曹を手に入れるには3つの方法がありますが、天然鉱物として採掘する物と、ガラスを精製する時の副産物としてと、人体から発生する物質で、その3つとも99.9%同じ品質だそうです。 都合上、食品添加物として売られているものは食用として使用可能で、そうでないものは掃除や洗濯、炊事、消臭など使用するように売られますが、まったく同じものです。食品添加物にして売る方が小量で値段も高いです。

    • 豆乳ラーメン専門店「豆禅」とは
      豆乳ラーメン専門店「豆禅」とは
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      昔、宇宙エレベーターを建設する方法を考えていたら豆乳ラーメンに行きつきました。人類と動植物が共に世界平和を目指し、競争ではなく調和を求めた生き方をした時に宇宙への進出が出来るようになると思い、そのためには豚や鶏、牛やお魚さんを救うべく、きっかけとしてラーメンをヴィーガンにするしかないと思い、19年前に精進料理系豆乳ラーメンを始めました。だいぶ時間がかかってますが、のほほんと、なにはともあれのほほんと、のんべんだらりとやっていこうと思います。

豆乳ラーメン専門店「豆禅」は7月26日で18周年です。黄色い電気の種の年

1の月磁気の月は7月26日~8月22日までの4週間。その間に集まってきた人達をメインにラーメン修行システムを構築していこうと思います。 オンラインサロンをnoteで月500円…

豆禅の豆乳ラーメンとは?

食物治癒料理を提供している、豆乳ラーメン専門店「豆禅」の豆乳ラーメンの本当の目的は人類が平等に使える宇宙エレベーターの建設です。基本的にNEO精進料理とマヤ暦(マ…