週末作り置き きんぴらごぼう
根菜が美味しい季節になってきましたね。春と冬の２回旬があると言われている人参ですが、冬の旬は10月~12月なんだそうです。
ごぼうもこれから旬なので、きんぴらごぼうの出番が増えますね。
歯ごたえがしっかりした根菜ですが、ホットクックで炊くと鍋で作るより、ふっくら炊ける気がします。ごぼうも食べやすいので、お子さんも食べやすいですね。
千切りではなくザクザク切って頂くと、忙しいときも気軽に作れます。
材料（4人分)
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