加賀屋の流儀という本を読んで
皆様、こんばんは。
旅館が好きで、旅館でおもてなしをする、２７歳男性です。
noteでは約１０年間旅館でおもてなしをするぼくが
学んだこと、経験したこと、これからのことを更新していきます。
本日は加賀屋の流儀という本を読んで、学んだことをUPしたいと思います。
まず、加賀屋というのは石川県は和倉温泉にあります、日本一と呼ばれている旅館です。旅館業で働いている人は一度は聞いたことがある旅館だと思います。以前ぼくは、宿泊こそはできなかったのですが、バックヤードツアーに参加させ
