ブランド化が難しい卵のブランド価値を再整理したプロジェクトの裏側

はじめてのnoteです。

私たち森山は、福島県の土湯温泉で旅館業を営みながら、卵やプリンなどの製造・販売を行なっています。

今まで外に自分たちの想い・考えを発信する機会が少なかったので、これからnoteを使って旅館経営や食のブランドづくりの観点などを発信していきたいと思っています。

本日のテーマは、「卵のブランド価値の再整理」についてです。

卵の違いを伝えるのは難しいいきなりですが、皆さん