【コーヒー旅〜LIGHT UP COFFEE&OGAWA COFFEE LABORATORY〜】10月31日のコーヒー
こんにちは。miyuです。
11月になってしまったのですが、10月ラストの下北沢のコーヒー巡りについて投稿します。
下北沢はたまに行く街ではあるのですが、行きたいコーヒー屋さんがいくつかありました。純喫茶もあるし、スペシャルティコーヒーもあるし、いい街ですよね（カレーもおいしかったよ）
①LIGHT UP COFFEE
吉祥寺店には行ったことあるんだけど、下北沢店は初めてでした。散歩がてらてくてく歩いて、到着した店舗はコンパクトな店舗で、外に椅子が3つほど。基本的にはテイクアウトメインのお店なのかなと思います。
今回注文したお豆はこちら👇
[SWEET] ROLAN & JOSH – VIETNAM 1
LIGHT UP COFFEEが2016年から携わっているベトナム農園のコーヒー。
"アジアの農園で最高に美味しいコーヒーをつくりたい"という思いをクラウドファンディングのプロジェクトとして立ち上げ、多くの方のご協力のもと精製所の建設や現地での収穫、精製のサポートをしてきました。
そんなベトナムのコーヒー農家、ローランとジョシュから今年も品質の高いコーヒー豆を届けてもらいました。
キャラメルナッツのような厚みのある甘さと、焼きみかんやドライアプリコットのような風味。バランスに優れ、紅茶を思わせる印象も感じられる。
-生産地-Dalat, Vietnam
-農園-K’HO Coffee
-生産者-Rolan & Josh
-標高-1,400-1,700m
-精製-Washed
-品種-Catimor
「キャラメルナッツ」に惹かれて注文。
最近、キャラメルとかナッツとかのコーヒーが好み。寒くなってきたからかな。そしてベトナムのコーヒー自体、あんまり飲んだことない。（ベトナムコーヒーって聞いてことあるけど、なんか練乳を入れた変わったコーヒーだよね）
感想としては…
めちゃうま！あまい！香ばしい！これはキャラメルナッツだ、納得。
このコーヒーひとつでデザートとコーヒーを組み合わせたようなものですね。感動。幸せな気持ちになって、お豆も購入しました👏
おうちでお母さんにも淹れてあげよう♪
もうひとつ、チェルチェルベケレも飲んだんだけど、これはがっつしブドウだった！すごいね。フレーバーの鬼だ。笑
後々気づいたんだけど、LIGHT UP COFFEEから「 ROLAN & JOSH」がおすすめの新作お豆としてメルマガで30日に届いていた！タイムリーにいただくことができた！やった！
＜[SWEET] ROLAN & JOSH – VIETNAM 1 購入＞
＜[FLORAL] CHELCHELE BEKELE - ETHIOPIA 購入コチラ＞
②OGAWA COFFEE LABORATORY
そしてお次は小川珈琲。
体験型のカフェという変わったコンセプトのお店。
おそらくご時世的な問題か、抽出体験等はなかったものの、メニューの見せ方がワクワクする。
苦味・酸味、だけでなく、「しっかり」「まろやか」「さわやか」「すっきり」と、より詳細に分類されたマップで風味をイメージすることができます。コーヒー初心者の方でも直感的に選べるというのはいいですね。
酸味といっても、コーヒーの良い酸味はネガティブな「酸っぱい」ではなく、「さわやか」「すっきり」というのが適切な表現であると考えたんでしょうね、いい考えだ！
私が注文したのはこちら👇
09番ということで酸味の「さわやか」と「すっきり」の間の「さわやか」寄りのお豆です。すごいフルーティーなフレーバーをイメージして注文しました！
ホットの場合、抽出方法は「プアオーバー」と「エアロプレス」の2つから選ぶことが出来るのですが、私が「エアロプレス」で注文。おうちにない器具で淹れてもらいたくなっちゃうよね！
感想は…
これもうんまい。パッションフルーツ丸かじりドリンク！！
そのまんま果実感がジュジュワーン、ってなる。ビックリした！このフルーティーさ、南国感をコーヒーでここまで感じることができるなんて…。
楽しいコーヒー体験ができたな～。
サイトに詳しく載っているのでぜひご覧ください！
≫OGAWA COFFEE LABORATORY
＜番外編＞スパイスラーメン 点と線.
ランチのご紹介！
これは、スパイスパクチーラーメン。
そもそもランチでカレーが食べたかったんだけど、1番行きたかったお店のラストオーダーに間に合わず、気になってたカレーラーメンのお店にいきました！
「路地裏カリィ侍.」の系列店ということで、スープカレーのノウハウを持った人たちが作ったカレーラーメン。
寒かったから温かいラーメンと、ぽかぽかスパイスで体を温めることができたし、なにしろ美味しかった！
野菜がたっぷりでお肉もたくさん、辛さは控えめです。
来週は、本命カレーリベンジするぞ！🍛
11月がスタートしました！
たのしい、素敵な11月にしていきましょうね。
miyu
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