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YoYo The Moon
2023年8月5日 23:50
たまたまコーヒー関連のオンライン記事を読んでいました。コーヒー豆の高騰でカフェの倒産数が増えているというものです。コーヒー豆の焙煎をする身として、確かにコーヒー豆の値段は上がっているのを感じています。一方でこれまでのコーヒー豆の価格が低すぎるというのもあったのではないかという感じもしています。生豆を扱ったことがあれば、そしてコーヒーノキを育てたことがあれば、コーヒー豆を得ることがい
2023年8月3日 21:10
今年はじめに立てた目標１０個の進捗状況を毎月振り返っています。良い感じに進行しているものもあれば、全く手付かずのものも。大切なことは毎月振り返ることで自分のどこかにその目標の意識を持ち続けられること。そうすれば何かのタイミングで実行に移せる可能性だって出てきます。ということで、７月の振り返りです。１．過去のコーヒー豆焙煎プロファイルを振り返って今後の焙煎に生かす５月の振り返りか
