コーヒーにまつわる道具 Vol.12

イブリックずっとトライしたいのに、なかなかチャンスがこない。そんなことは多々ありますよね。イブリック。トルココーヒーも試したいとずっと思っていたけれど、なかなか手が出せずにいました。 でも、この度、購入。そして初チャレンジしてみました。 イブリックまたはジェズべとも呼ばれる銅製（中には真鍮製もあり）のミルクパンのようなものがトルココーヒーには欠かせません。でも検索すると、現地の職人さんが作っているようなものや、日本製のものなどたくさん出てきます。どれを買っていいものか迷い