コーヒーにまつわる道具 Vol.12
イブリックずっとトライしたいのに、なかなかチャンスがこない。そんなことは多々ありますよね。イブリック。トルココーヒーも試したいとずっと思っていたけれど、なかなか手が出せずにいました。
でも、この度、購入。そして初チャレンジしてみました。
イブリックまたはジェズべとも呼ばれる銅製(中には真鍮製もあり)のミルクパンのようなものがトルココーヒーには欠かせません。でも検索すると、現地の職人さんが作っているようなものや、日本製のものなどたくさん出てきます。どれを買っていいものか迷い