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The Baking Lab.

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お菓子作りのいろいろ
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2020年4月の記事一覧

甘夏カスタードタルト

甘夏カスタードタルト

フルーツがたくさん生産されているうちの地元

みかんを筆頭に、桃、梅、梨、ぶどう、キウイ、ブルーベリー、苺などなど多くのフルーツが季節ごとに店頭に並びます

今が旬なのが 甘夏
(地域によっては甘夏みかんというのかしら?)

さっぱりとした甘さのある、少し皮の厚い柑橘類です

いわゆる温州みかんのような濃い甘さはなく、さわやかな甘さと少し苦みのある味

子供の頃はあまり好きではなかったですが、大

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ココナッツバナナクリームタルト

ココナッツバナナクリームタルト

最近はほとんど在宅勤務。

在宅の方がのびのび自分のペースで仕事ができて、何なら若干いつもより楽なんじゃないかと想定していたが、逆だった。。。

電話もLINEもいっぱいくるし、社内専用チャット機能もあるので、基本的には作業しながら、確認したり、されたりを繰り返している。

実は会社にいる方が周りの人とちょっとした会話をしたり、コピー機まで歩くとか気晴らしができていたんだなぁ〜と気付く。

とは言

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おうちでBanana square cake

おうちでBanana square cake

週末に出かけなくなって、1ヶ月以上。

通勤も先週から在宅に。

行くのはスーパー、八百屋、コンビニ、ドラッグストアぐらい。

もちろん出掛けられるなら行きたい場所はある。

でも、家にいなければいけない現状にはまだあまりストレスを感じていないです。

ウィークデイは仕事だけで終わってしまうから、週末の家でゴロゴロする時間も貴重だし、作りたいお菓子もある。

英語の勉強とかも言い始めると家にいても

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桜シフォンケーキ

桜シフォンケーキ

今年の地元の桜満開時期は思った以上に遅い訪れでした

桜は暖かいだけでは咲かないと初めて知りました

寒い日があってこそ、寒暖の差があってこそ咲く

世界中が新型コロナウィルスで大変な状況になっているなかでも、桜は変わらず美しく咲いてくれることに喜びを感じたりします

「Social Distance」を意識して、早起きして、まだ人が動き始めていない時間に一人で桜の通り抜け

地方都市なので、ほ

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