マガジンのカバー画像

The Baking Lab.

76
お菓子作りのいろいろ
運営しているクリエイター

2019年8月の記事一覧

パンナコッタ with シャインマスカット

パンナコッタ with シャインマスカット

一度外に出てみて分かるのは、新鮮な野菜や魚介類、フルーツはどこにでもある訳ではないということ。

子供の頃、和歌山は単なるど田舎だと思っていたが、いろんな経験をして戻ってみると、実は良い場所だと気付く

近くの農家で作った野菜が手に入ったり、魚も朝から漁師さんが近くで採ってきたものがスーパーに並んでいる

その上、安い

特にフルーツは豊富で、今なら桃、すもも、ブルーベリー、梨等が農家から運ばれて

もっとみる
簡単 桃のコンポート

簡単 桃のコンポート

今年も白桃のシーズンが終わろうとしている。

去年同様今年も短かった。。。

温暖化の影響や雨の振り方が変わったことなど気候変動による部分が大きいのかな・・・

スーパーでなかなか白桃に会えなくなってきたので、早々に農家さんが直接持ってくる八百屋さんに向かう

スーパーにある綺麗な桃ではないけれども、傷や汚れのありの白桃を大量にゲットできた

硬さも甘さもまちまちなので、コンポートを作って楽しむこ

もっとみる