陶器のドリッパーができるまで。カネコ小兵製陶所さんの見学に行ってきました。

2022年3月7日 20:10

こんにちは。
先日からドリッパースタンドセットについてわぁわぁ言っているわたしですが、陶器のドリッパーとカップを作ってくださっている「カネコ小兵製陶所」さんへ見学に行ってきました！

(ドリッパースタンドの開発についてはこちらで紹介しています。)

ドリッパースタンドセット。わたしたちが製造しているのは「スタンド」なのですが、スタンドはあくまで「脇役」。ドリッパーが一番重要なんですよね。おいしいコーヒーを淹れられるかは、ドリッパーにかかっています。そして色のイメージもとても重要。

開発会議のときに「この形は釉薬を塗るのが難しい。」と、カネコ小兵さんの社長が仰っていたのですが、それがどういうことなのか工場見学に行ってよくわかりました。

今回開発したドリッパーとマグカップはフチの部分の錆色がデザインのアクセントになっています。渋い色合いと鉄を連想させる「錆び色」がとてもいい具合です。
この錆色の部分は筆で手塗りしています。
試作の段階で、どの程度の濃さにするか何回か挑戦して下さったそう。
焼きあがるまでどんな感じになるかわからないので、ドキドキですよね。

そしていよいよ、釉薬へドボンです。
「どこが難しいんですか？」と作業している方に質問してみると「掴む部分が斜めなので安定しないんです」とのこと。
こんな難しい掴み方で、素早く均一に、液だれしないように釉薬を塗れるのすごくないですか？？
先に完成品を見ているからこそ、感動してしまいました。

実際に塗る様子は、こちらから動画をご覧いただけます。

ドリッパーに釉薬を塗るところを見せてもらいました。
この形つかむのが難しいそうですが、サッとやってパッと塗れちゃうのすごい✨ pic.twitter.com/KJMrlcwP66
— テツクリテ＊アイアン家具と雑貨のお店鉄家具SALE中 2/19(土)3/12(土)13(日)営業 (@tetsukurite) February 5, 2022

釉薬を塗ったら、窯に入れて焼きます。
意外に知られていないのですが、やきものって焼くと縮みます。
なので、焼く前の状態は焼き上がりより一回りくらい大きいです。

ドリッパーは穴の大きさが重要。

①焼きあがった状態のモデルを3Dプリンターで作る
②モデルを実際に使ってみて味を検証
③逆算して縮む前の大きさの型作り

といった流れで形を決めました。

向かって左が焼く前のドリッパー
真ん中が完成品のドリッパー
向かって右が試作のドリッパーです。

よく見ると右の2つに比べて、左（焼く前）はひと回り大きいのがわかるでしょうか？？

ドリッパーを作るにあたって難しいポイントはいろいろあります。
わたしも実際にカネコ小兵さんとお話するまで知らないことがたくさんでしたが、工場で製造の様子を見せていただいたり、お話を伺ったりすると、この形状を量産することがとても難しいということがよくわかりました。
（長くなるので、詳しくはお店で語りますね！笑）