元に戻らない世界で、生き残りのボーダーは
東京の新宿で7月のオープンを目指して、イタリアの有名ジェラート店が準備を急いでいる。
同じく東京の恵比寿(えびす)という場所では、9月の開店を目標にNYの有名高級ステーキハウスが店舗の開発とプロモーションを本格的に始めていると、グルメな友人から聞いた。
元気な海外勢は既に長いトンネルを抜け出したかのごとく、人もサービスも国境を超えて動き始めている。さあ、チャンスだと。
かたや、近隣の町を歩くと、あちこちに閉店のお知らせや空き店舗、長らくシャッターをおろしたままの店が、目