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矢島 愛子 / Teaist🍵
2018年12月13日 23:37
もう１週間ほど経っていますが，12月8日に行われた #note酒場 でいくつか抹茶メニューを提供させていただきました。電子レンジのないカウンターでの抹茶ラテは，温度を保つことがはちゃめちゃに難しく，ご注文いただいた方には本当に申し訳ない限りです。しかし今頃思いついたのですが，お湯で点てた熱い抹茶にホワイトチョコを溶かせばよかったなと思っています。そしたら，牛乳の泡を足すよりも温度は下がらな
2018年12月6日 23:46
12月8日に伊藤忠ガーデンで11時から23時まで開店する #note酒場 で，バーテンダーとしてお茶を出します。私がカウンターに立っているのは13時から15時です！（他の時間はお客さんとしているはずです）note酒場についての詳細は以下をご覧ください。お出しする予定のメニューは，通常の抹茶（300円）と，抹茶に甘みをつけた牛乳の泡をプラスした抹茶ラテ（400円）と，抹茶ビール（400円）に
2018年11月18日 23:27
ガチガチの茶道ではなく，ざっくり「お茶」っぽい人が必要なときに，一番頼みやすい茶人だと思います。（2020/02/29現在）「飲めるお茶」の場合・以下の動画のような，テーブルとお湯だけご用意があるような場所で点てることが圧倒的に多いです。（いわゆる茶室でまともにお点前をするお茶会は，私がしても全然面白くないと思います。）・とはいっても職場に茶室があるので，月に１〜２回は茶室で茶会をしていま
