日本酒の紹介を日本酒のテイスターの視点からしつつ、これまでの私のきき酒師、大阪資本の一部上場企業の大手飲食チェーンの和酒バイヤー、SSI日本酒セールスプロモーション研究員としての…
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2023年11月の記事一覧
きき酒師になり、今年で23年経ちました
11月11日はきき酒師の日
先だって、11月11日は、ポッキーの日ならぬきき酒師の日でした。
私自身、きき酒師になってから今年で23年経ちます。
酒匠になったのが、2009年で専属テイスターになったのが東日本大震災の年の5月で2011年で13年前、私も40前ですから、時間の経つのは速いって感じます。
酒蔵訪問
今日は、仕事である酒蔵さんを訪問していました。
コロナ禍で酒蔵訪問は控えてい