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うつわマガジン2020

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2020年3月の記事一覧

庭に転がっていた光らない宝石「むかご炊き込みごはん」

庭に転がっていた光らない宝石「むかご炊き込みごはん」

数年前から、庭にころころと黒糖あめ玉みたいに転がるものが落ちていて、虫かヘビのタマゴか?なんて思いながら、うぇっ!と飛び越えたりしていたのに、つい踏んでしまった。その瞬間、ポクっとお芋っぽさがあって、もしやむかごではないかと思いはじめたのがつい去年のこと。

ころころの発生源を探り、土に転がる大量のむかごを収穫。自然薯の栄養塊といわれるだけあって、ちょっと粘り気がある。蒸して塩をふるだけでも、小さ

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ハルヲタク「よもぎごはんの話」

ハルヲタク「よもぎごはんの話」

雨の庭にでると、湿った春のにおいがした。近くの小川によもぎを摘みにゆくのが毎春恒例だったのに、数年前から、妙な怠業をしている。

近所の小川に生えてたよもぎを根っこごと庭に移植。欲しいときすぐ引っこ抜いて食べられるし、衛生的にも信頼できるなんて思ったが、結果は庭の生態系を崩すただの食いしん坊だった。去年は、カラスノエンドウがどうのって書いてあるが、今年はミント群がすっかり制覇され、よもぎの春庭とな

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