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石徹白Life1224日目【山の深い恵みを味わえる!鹿肉餃子にその辺に生えてる行者ニンニクと浅葱の組み合わせ】

新規導入されたミンチにかけたら、すじ肉が大変身!
これはイケる!

学生時代に考古学を学んだ私。
夏休みに宇都宮大学と発掘調査で合宿生活をしました。

彼の地では、家庭ごとに餃子の中身に特徴あり、たまに開催される餃子パーティーが楽しく美味しかったです。
特にキャベツ餃子が絶品だった。

石徹白の、いろいろな野草、山菜、薬草で試してみよう。

あなたのおすすめ餃子は?


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参加者募集!!
「春から始める!ハーブ王子に教わる身近な薬草生活」
~散歩(識別フィールドワーク)×座学(薬草入浴剤作り)×交流(仲間と出逢う)~2021年5月7日(金)14時~18時

ご予約と詳細はこちら>>>
https://210507yakusou.peatix.com/

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