日本最北の村でのBBQの意外すぎる呼び名と楽しみ方

地方公務員の “ 新家拓朗 ” です。北海道猿払村企画政策課に所属しています。
本日は、日本最北の村“猿払村”でのBBQの意外すぎる呼び名と楽しみ方について書いてみます。

結論

猿払村では「バーベキュー」のことを「炭」と言います。

おそらく、全国では　『今日の晩御飯、バーベキューにしない？』

しかし、猿払では　　『今日の晩御飯、炭にしない？』

語源は全くわかっていませんが、バーベキューは必ず炭をおこすので
バーベキューを言うのが面倒くさくて、炭やろうになったのではと推測しています。

ちなみに我が家では

我が家では、夏場はバーベキューコンロを車庫に常設してまして
週末は毎週のように、炭をおこしますw
加えて、海の幸が豊富な猿払ですが、意外と焼肉を食べることが多いのが我が家の特徴です。

おすすめの炭で焼くモノ

・ホタテ
ホタテ漁のシーズン中は活ホタテがおすすめです。
身を網で焼いてもよし、ホタテ貝に乗せて焼いてもよし。さるふつバターを加えると極上のバター焼きに仕上がります。
下の動画は、家の中での様子ですが参考までに。

北海道猿払産 冷凍ホタテ貝柱 1kg　61～80玉

・食パン（なかでも生クリーム食パン）
猿払で営業する焼き立てパンの店カシェさん自慢の無添加特上生クリーム食パン。こちらも、焼き上がりにさるふつバターを塗っていただくと至福の時間になること間違いなし。普通の食パンでも、サクッと焼き上がるのでオススメです。

無添加特上生クリーム食パン35cm×2本

・ちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理、鮭などの魚を味噌ベースのタレで味付けして食べます。
普通は、ホットプレートなどで豪快に焼きますが、アルミホイルで一人分ずつも作ることができますので、炭の時もできます。

広報猿払10月号でもご紹介しました。

村のPR動画でも炭の様子を紹介。
参考に、私も出演している猿払村提供のはいじぃさんの動画をどうぞ。
炭の様子は、8:00くらいからです。

まとめ

本日は、猿払村のバーベキュー事情についてご説明しました。

・猿払村では、「バーベキュー」のことを「炭」と呼ぶ

・その語源は不明w

・ホタテと食パンなどがオススメ

みなさんも来夏のバーベキューでは猿払のホタテと食パンをお取り寄せいただき、極上の「炭」ライフをお楽しみください！

それでは、また

年末を迎えてふるさと納税を検討されている方も多いと思います。
猿払村は、ほたて、バター、アイス、牛乳などなど魅力的な返礼品を取り揃えています。

北海道猿払村【公式】ふるさと納税特設サイト