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アメノ
2024年7月15日 20:50
毎日料理をしているけど、どうしても味に偏りが出てしまう。作っている人の好みの味ってあるよね。ここ10年くらい、この調味料好きだなってのがあるのでご紹介。あくまでも、わたしが万能だと思う調味料3品。白だしオイスターソースらっきょう酢白だしは、おひたし、お漬物、親子丼、卵焼き、煮物、炒め物…和風おかずやご飯作りに重宝してる。白だしが無いと、料理時間短縮できないのでは…と思
2024年7月6日 19:51
数ヶ月前ある方に、もっと"ホラをふきなさい"と言われた。ホラ？冗談？ウソ？だます？悪い意味でないことは分かってた。いつでも安全運転にしか動けないわたしへの、ちょっと遊びのあるアドバイス。そう、もっともっと自由に遊びなさいと、言われた。急にホラふけと言われても、今まで考えてもなかったことで、ホラとはどういうものなのか…？どうやってホラをふくのか…？分からずに、今日ま
2024年6月28日 22:36
noteをスタートしてから、数日間続けて書いてきた。不思議なことに、このところ夜明けのような気分になってる。色んな辛い経験をして、それを書いてきたけれど、その出来事の色が薄ーくなってきてる。消えた訳ではないけれど、なんだか遠い記憶のように感じる。辛かったことが、まだまだあったはずなのに、一つの物語が終わったかのような感じ。これは、とても良い現象なのかな？執着もこだわりすぎも、今
