2021年10月の記事一覧
クレーム・デ・ラ・クレームでシュークリームを食べる その01
株式会社 石田老舗（以下同社）は、1871年創業の京都府京都市伏見区を拠点とする焼き菓子製造卸／シュークリーム専門店運営企業である（1）。
2018年11月24日、私はクレーム・デ・ラ・クレーム京都本店（以下旧本店）を訪れた（図01）。
なお、旧本店は烏丸丸太町にあったが、新本店は東洞院三条に移転している（2）。
図01．クレーム・デ・ラ・クレーム京都本店。
私はそこで、オリジナルカスタード
せんねんの木 とろなまバウムクーヘンを食べる。
信栄開発株式会社（以下同社）は千葉県市原市を拠点とするバウムクーヘンの製造・販売企業である。手作りバウムクーヘン専門店 せんねんの木は同社が運営する店舗である（1）。
ここで、とろなまバウムクーヘンの各商品を紹介する。
01．とろなまチョコ（図01、2）
図01．とろなまチョコ。
原材料は、乳等を主要原料とする食品、卵、チョコレート、加工乳、砂糖、ナパージュ、澱粉、ショートニング、小麦粉、
更新情報 2021年10月04日
「森永乳業 MOWでデザートを作ってみた」を
「森永乳業 MOWでデザートを作ってみた 01」に変更。
項「09．濃チョコレートを使用するレシピ。」を追加。