- 行ったレストランのレビューや飲食論、Books＆Appsさんで連載中の記事（https://blog.tinect.jp
- 美食入門の1～10をまとめたもの。1～3はnote内で無料で読めます。外食を楽しむためのジャンルを超えた総論です。
- フランス料理のマナーから本国での歴史、各地の文化や郷土料理の解説、日本での歴史など。フレンチを楽しむ為の基礎知識の集大成
- 鮨のお作法、歴史、ネタ解説、美味しいお店紹介など。鮨を楽しむための必要十分の情報が詰まったセットです
- 人生相談の1~6のまとめ。普通に買うのに比べると半額になります。全部で1万2000文字ぐらいかな。
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焼肉の美味しいお店を題材に味を読み解く、その１～（未完）～
サシの入ったA5ランクの和牛の肉は独特の美しさがある。 霜降り和牛は小さい頃からご馳走感があった。すき焼きにしろ、焼肉にしろ、霜降り肉はわかりやすく美味しい。もっ…
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クレリエール動画みどころポイント集
あまりにもマニアックすぎるので記事から削除した部分になります。当初の予定では、これを＃１～＃５全部解説する予定だったのですが、記事が10倍ぐらいのボリュームになる…
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経済・医療の観点における新型コロナウイルスサバイブ戦略、未来予想を添えて
この記事では新型コロナウイルスの何が問題なのかを現場における視点を踏まえつつ、できる限りわかりやすく書きました。 ただ、読んだ人の中には 「じゃあ我々は…
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