八幡界隈の酒場事情

肴町から八幡宮へ向かう参道から中ノ橋通へ向かう路地にあった渋い酒場「呑み処 たそがれ屋」。 たまたま通りかかったら、トレードマークの裸電球がなくなっていて、さらには、店先にいつも貼ってあった看板と品書きも完全になくなっていました、、、 わたしは入ったことはないのですが、60代半ばぐらいの店主がカウンターに立つ居心地の良い酒場だったと聞いたことがあります。事情はわかりませんが、お疲れ様でした。 たしか、コロナ前に開業し、コロナを経て今に至っていたと記憶しております。 八

「モンタン」でテイクアウトしてきました。

とある夕方、桜山の「モンタン」に寄りました。この日、スパゲティメニューのテイクアウトを注文しており、それを受け取りに寄ったのでした。 写真を撮るのに失敗して見づらくて申し訳ないのですが、元祖「ア・ラ・モンタン」が税込1,000円（大盛りプラス100円）、「タマゴかけ」「ミラネーゼ」「トマト」「ミートソース」が、それぞれ1.8人前で税込1,100円となっています。 前のnoteに店内メニュー画像を貼っていますが、いずれのスパゲティも880円なので、やや料金的には高くなってい

【盛岡市内丸】あいがけスパイスカレーの「八まめ」のバー営業でイチローズモルトを呑んだ

内丸・桜山の釣鐘のすぐそばにある「八まめ」はあいがけスパイスカレーで人気の店ですが、週末の夜はバー営業をしておられます。 実はわたしは、昼営業にお邪魔したことはなく、夜のバー営業だけ訪れたことがあり、この日も夜にお邪魔します。 着物姿の若い女将に迎えられ、まずは気仙沼の「角星 水鳥記 特別純米酒 中取 春酒」を注文です。爽やかな甘さが心地よい一杯です。 そういえば酒ばっかり呑んで肝心のカレーを食べていないと思い、おつまみキーマカレーを注文します。 程よい辛さ、スパイス

岩手県最古の酒蔵「菊の司」の吟醸酒粕で甘酒をつくります。

1772年創業の岩手県最古の酒蔵「菊の司酒造」の「七福神 吟醸酒粕」を購入しました。たしか、1kgで500円だったかと思います。 で、これが美味しいんですよ。米と米麹のみからなる純米吟醸粕ですから、本当に品が良い味と香りの酒粕です。 作り方としては、水800mlに酒粕100g、砂糖30g、塩ひとつまみとなっています。甘さ控えめ、冷やしてすっきりの味わいを目指しています。 基本、地方の小さな蔵の酒粕は仕込みの時期である、冬から春先までしか出回りませんから、大事にいただきた

1943年創業超人気ラーメン店「たかみ屋」のリニューアルオープンの日が近づいてきたっぽい！

昨年夏ぐらいから、店舗改装のため一時休業していた肴町の超人気ラーメン店「たかみ屋」の新店舗の全容が見えてきました！ 盛岡の麺文化といえば、盛岡冷麺・じゃじゃ麺・わんこ蕎麦の「三大麺」が有名ですが、内丸・桜山「モンタン」の「ア・ラ・モンタン」と並び、「三大麺」以外の盛岡の麺のソウルフードが「たかみ屋」のラーメンでしょう。 行列必須、特製醤油を使ったラーメンが美味しい「たかみ屋」の復活、とても楽しみです！

【盛岡市中ノ橋通】ホヤ塩辛とアンコウ共和えで酒が進む「三陸居酒屋 きりや」

親戚と会食することになり、中ノ橋通にある「三陸居酒屋 きりや」を訪れます。三陸沿岸出身の親戚が、盛岡市内でこよなく愛する酒場です。 こちらの店は、江戸末期に造られた土蔵を使われているという、かなり貴重な建物となっています。かつては、「耕作」という居酒屋だったはずです。 店内に入ると、「こっちこっち」と、先に来店していた親戚に手招きされ、予約されていた半個室へ進みます。 あらかじめ申し上げますと、今回写真少なめです。親戚との会食だったので、写真撮影は自重しました（笑）

岩山に花が咲く

天気がいいので、久しぶりに岩山へジョギングに行きました。けっこう登山している人が多く（年配の方が多いですね）、その人たちとすれ違いざまに「こんにちは〜」とお互いに挨拶を交わしながら行くのは気持ちいいものです。 標高が高い岩山にも桜が咲き始め、見頃なようでした（写真はありませんが）。が、久々のトレイルランニング、膝ががくがくになりました（笑）

【さかばなし43】こごみの春

「さかばなし」は、酒場（さかば）であった、ちょっとしたエピソード（はなし）について綴っています。「さかば」の「はなし」で、「さかばなし」です。 ごま油で和えてナムルにしようか、それとも天ぷらにしようか、いや、やはりパスタの具材にしようかーーー そうやって、1パック100円で買い求めたこごみを洗いながら、どんな料理に使おうか考えた。 IHクッキングヒーターの上では、フェジョアーダがくつくつと煮えていた。キドニービーンズと玉ねぎと豚の喉軟骨を水と塩だけで煮込むブラジルの料理

辛味が旨い、春の恵み、葉ワサビが出回ってきた！

「いわちゃん 照英の全力！ 三陸スナック完全版」がすごく面白かった！

わたしも地方都市のスナックは、味わいがあって大好きですが、この番組は面白かった！ 東日本大震災津波で被災した沿岸の町の灯りとなり続けるスナックの悲喜交々、人間ドラマ。再放送ではありましたが、録画して夢中になって一気見しました。 紹介文から、だいぶそそられます。気になる方は、ぜひぜひNHK公式HPをご覧ください。 注）トップ画像は沿岸の飲食店とは関係ありません。何気なく撮影した盛岡市内の飲食店ビルのテナント看板です。

【さかばなし42】鍋の礼儀

「さかばなし」は、酒場（さかば）であった、ちょっとしたエピソード（はなし）について綴っています。「さかば」の「はなし」で、「さかばなし」です。 職場からほど近くにある酒場を訪れていた。会社の宴会だった。コロナでしばらく宴会らしきものはなかったが、ここ一年で一気にコロナ前のような雰囲気に戻った。 こちらの酒場、コロナを機に料理は個々盛りになった。店にとっては手間だろうが、客にとっては嬉しい。とりわけの手間もなくなった。 刺身大皿で供されるより、個々盛りは本当にありがたい。

盛岡の老舗「紅茶の店 しゅん」のマーマレードづくりが始まりました。