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すずき・ちえ@東北・宮城在住ライター
2022年10月5日 20:56
9月下旬、お墓参りで宮城県の女川(おながわ)に行った。女川は三陸海岸に面した港町で、仙台ではないような新鮮な美味しい魚が手に入る。魚好きの私にとっては欠かせないスポットだ。私の中で女川はサンマのイメージが強い。以前「女川サンマまつり」に行ったことがあり、その場で食べたサンマのつみれ汁がとても美味しかったのだ。つみれ汁は、女川のお母さんたちが作った漁師町の家庭料理で、塩と醤油ベースの汁にネギと
2022年3月15日 17:47
今、季節は冬と春の変わり目だ。仙台は晴れているものの、強風が吹き荒れている。日差しは温かいものの吹く風はまだ冷たい。そんな時、過ぎた冬を思い出すような食体験をした。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊雪は積もっていないもののピリッとした寒さの冬の朝、土の上を歩くとシャリシャリという感触を感じることがある。霜柱を踏みしめた時の音だ。この小気味よい音が楽しく、辛い寒さを一瞬忘れさせてくれる。そ
2021年10月7日 21:03
しっとりとしたクッキーに､濃厚なチョコレートがかかった「ロシアケーキ」｡ケーキではなく、クッキーだけど、名前にはケーキがついているから不思議だ｡子どもの頃､何回か食べたことがある､大好きなお菓子だ。お客さんがお土産として持ってきた時に何度か食べた｡いつも食べているお菓子とは違い､子どもながらに高級感を感じていた。なので、早食いの私が､ロシアケーキを食べるときは、ゆっくり時間をかけて味わって
2021年5月27日 20:50
noteの「募集中」のテーマの中に「＃ご当地グルメ」を見つけた。その時に思い浮かんだのが「すいとん」だった。「すいとん」は、小麦で作った団子を入れた汁物だ。全国色々なところにあるらしいが、呼び方や材料がそれぞれらしい。東北では、「ひっつみ」「はっと」など呼ばれている地域もあるようだ。私にとってのご当地グルメでもあり、思い出の味は、亡き祖母が作ってくれた「すいとん」だ。子どもの頃、夏休み
