最近米粉でお菓子を作るのにハマっている！米粉のお菓子は思っていたより美味しかった！

米粉の方が小麦より、しっとりサクッとした感じがする。小麦はフワッとした食感でそれも好きではあるが。

写真は抹茶と金時豆のパウンドケーキ。抹茶は濃いのが好きだから濃厚にした🍵