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ソムリエ取得するまでの費用
さて、今回はざっくり
取得するまでズバリいくらかかったか
お伝えします。
⚠︎金額ザックリですが細かい波数は忘れてると思います。
これによって
いま今年受験しようと思っている人が
学校にするか、オンラインにするか
独学にするかチョイスに役立てばと思います。
ちなみに私は学校派でした。
そして、最大手に行きました。理由はコロナがここまでひどくなると2020年1月ごろは予想出来なかったので仕事の都合
【ソムリエ論述試験2020】
ソムリエ合格しました！
二次試験のテイスティングの前に論文がありました。
今回のお題と答え
【問題1】
私の答え
①見事にソーヴィニヨンブランで答えた。
以下どのようなことを書いたか
①ぶどう品種の特徴(ソーヴィニヨンブラン)
このワイン溌剌とした味わいで、香りが華やかです。フレッシュ感を楽しむワインです。
②合う料理 ＋ 理由
料理はレモンの効いたサーモンのマリネをお勧めします。
なぜな
ソムリエ三次試験 当日について
13時集合と葉書に書かれていたので
雅叙園までは駅から8分とのこと
12時前に駅にスタンバイ。
【持ち物】
①受験票
②筆記用具(実際は使ってない。)
③ユニフォーム (靴.名札)←書いてはいないが朝思い出した。
④リトー
⑤ソムリエナイフ
12時15分ごろに着き
前のグループが12時20分集合だったので
更衣室も空いているだろうと
行ってみる。雅叙園の更衣室素敵すぎる！
そして、
ウェアに
【ソムリエ 論述試験対策】知識系編
私が対策にしたこと
田崎真也ワインスクールで資料を購入自分なりにまとめた。
わたしは勉強するとき一度、書かないと覚えられないタイプらしいので、まず読んだらそれを要約してノートに書くようにしています。
論述には
例年料理とワインのマリアージュ系や
ワインについて説明や
知識系の質問があります。
今年は
①ワイン初心者にワインをおすすめてしてください。
②マスカットベーリーAにあう料理。
③オースト
【ソムリエ二次試験対策】どのようなワインを🍷飲んだか編
一ヶ月ちょっとという短時間ということもあり
品種はかなり絞ってしか勉強出来なかった。
赤 カベルネソービニヨン (ナパ/ボルドー)
シラー (ローヌ/オーストラリア)
ピノノワール(フランス/NZ)
この三品種を試すと次にピノに似てる淡い系の練習と言うことで
ガメイ MBA を試した。
それからオレンジ系
ネッビオーロ/サンジョベーゼ/テンプラニーニョ
ほぼ、試験1週間くらい前に慌てて
オレン
【ソムリエ ワインエキスパート二次試験🍷赤ワイン編】
赤の基本品種は①カベルネソーヴィニヨン②シラー ③ピノノワール🍇
そして、大きく３つの分類をします。
【濃い赤】CSやシラー
【淡い赤】ピノノワール
【オレンジ系】淵がオレンジかかっている熟成感がでてる。ネッビオーロ、サンジョベーゼ テンプラニーニョ
【濃い赤】というと
難しいイメージだったが。
濃い＝樽を使っている。
樽のコメントが使える。
外観や香りも品種特徴香に飛びつかなければ
共通の
【ソムリエ ワインエキスパート二次試験対策！】白ワイン編
前回の文章でも少し書いたが
先生曰く100本飲んで知識なく100本飲んでも意味がない。
いまならその意味分かります。
最初は無意味に飲んだ。む、胸が痛い😱
ということで
では知識入れましょう！
私は基礎はこれです。というか、これ分かり易いです。カラーですし本当にこの本は優秀！
なんのワインを買えばいいかも分かります。
そして、ソムリエ協会が求めているコメントや
ソムリエ協会が出題するワインは
【ソムリエ 二次試験その他のお酒編】
ワインも、ろくに分からない私。その他のお酒〜😱😱😱どないしたらいいの？とこんなんわかる人いるん？と半ば諦め。先生に相談したところとりあえず、基本の
ジン、ウォッカ、テキーラ、ラムは
コンビニでも売ってるからそこから判別出来るように！とご教示頂き、そらなら出来そうだと早速買った！結局テキーラの小瓶が見つからず、しばらく放置。
その後調べていく田崎ワインスクールが授業を受けると20ml持って帰っ
ソムリエ勉強二次試験対策！
私が二次試験対策でやったこと！
まず一次試験まで私はほぼ、コロナということもありzoom授業なども半分以上利用したいので
勉強にただただ打ち込んだ
そのため飲むことは後回しにした。
それが、良かったのか悪かったのか😕😕😕
一次突破と同時に焦りました！大丈夫か？
あと一か月で
その時点でまだ
リースリングかソーヴィニヨン判断できません。いや、シャルドネすら怪しい。
というこの