鈴木かゆさん『ととのうおかゆ365日』感想｜料理下手でも作れそうなお粥は？
鈴木かゆさんが出版したはじめての本『日本、台湾、韓国etc. ととのうおかゆ365日』を読んだ。
鈴木かゆさんは、友人のお粥研究家。
日々の発信がとても勉強になるし、見ていて気分がアガる投稿ばかり。
ご著書も発売1ヶ月で重版が決定したらしい。
すご……！！！
今後も応援していきたいので、このタイミングで本の感想を簡単に書いてみようかと。
概要・構成
本の内容は、365品のおかゆを写真とレシピで紹介する部分が大半を占めている。
構成は以下のような感じ。
「はじめに」的な文章
基本のおかゆを数個紹介
道具、器、注釈
365日のレシピ（1月1日～12月31日まで）
誕生花のように、1年のすべての日に対して
「今日のおかゆはこれ！」
と設定してくれているのが面白い。
自分や家族の誕生日にちなんで作ってみてもいいし、開いたページの中でピンときたメニューを作ってもいい。
何なら、おかゆ占いもできたりして……？
sugamari的ベスト5おかゆを発表
ここでは、主婦なのにとんでもなく料理が苦手な私が、
「これなら作れるかも？」
「いつか作ってみたいなぁ」
と思えたおかゆを勝手に発表！
完全に好みの問題だし、まだ作ってないのだけど……
まぁ、たまにはこんなゆるーいランキングもアリかなぁと。
5位 たまご粥（基本レシピ）
まずは基礎的なおかゆをチョイス。
鍋の締めとしての雑炊は大好きだけど、たまご粥は作ったことないかも……！
レトルトの卵粥にはそそられないが、かゆさんのレシピはおいしそう。
スローフードとして作ってみたいな。
4位 白粥＆ゆかりの2色粥（3月14日）
これ、見た目にも美しくて素敵。
トッピングにゆで野菜を載せるアレンジがヘルシーだし、2つに分かれてて飽きなさそう。
ゆかりは確実にお粥に合うはず！
3位 天かすおかか粥（1月20日）
そっか、天かす……！ その発想は無かった。
絶対おいしいであろう組み合わせで、間違いないはず。
とても簡単にできるのも高ポイント。
2位 サラダチキン粥（7月5日）
コンビニにある材料で作れるって最高すぎん？
やる気がなくてもこんなに健康的な食事ができるなんて、体にも心にも優しすぎる。
さっぱりしていてペロっと食べられそう。
1位 手羽元の鶏粥（9月21日）
はっきり言ってこれは旨そう過ぎる……
レトルトに載せるタイプのお粥ではないけれど、たまに作るなら全然アリ！
手羽元ってこんな使い方もあるのかぁ……
以上、私が独断と偏見で選んだ5つのお粥だ。
ちなみに、この「中華風たまご粥」密かにも気になっている。
かゆさんの凄さはどこにある？
かゆさんはおかゆレシピをたくさん発信されているから、おかゆ好きには大層ありがたい存在だろう。
料理のレパートリーが増えるし、新しい発想をもらうこともあるはず。
でも自分のような「筋金入りのおかゆ嫌い」にも響いているところが、1番すごいと思う。
私は昔からおかゆ嫌いだった。
食感はフワフワ系よりもパリパリ系が好きで、ピザはクリスピーだし、ご飯はシャッキリ派。
昔入院で、絶食 → 重湯 → 一分粥 → 五分粥 → 全部粥 と進めた時でさえ、おかゆのありがたみが全然わからなかった。
そんな私が、かゆさんの発信でお粥が気になるようになり、なんと「粥活」にもチャレンジ！
この前のバイキングでも、お粥を試してみた。（『うちなー野菜のボロボロジューシー』という沖縄風おかゆ）
そういえば、韓国のホテルバイキングでも食べてたなぁ。
ほんの少しのチャレンジだけど、私としては大きな進歩！
たとえ、家でおかゆを全然作らなかったとしても……だ。
スモールステップでマイペースに食べ進めていこう。
今後の展開にも注目！
かゆさんは、
「どんなおかゆが食べたい？」
と自分に毎日質問することで、徐々にセルフケアができるようになったそう。
「自分で自分をととのえる力」
は、確かにとても大事だと思う。私はなかなかできてないけど……
「自分を大事にしたくなったら、おかゆを作ってみませんか？」
の言葉に、ちょっとウルッと来た。
かゆさんの活動の目的は
「おかゆのポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること」
らしい。
私も、やさしい社会を実現したいと思う。だから、かゆさんの活動を応援したくなるのかもしれない。
これからも見守っていきたい存在だ。
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