「季節の名物料理」

僕のお店では、季節に合わせて
その時限定の料理をいくつか
用意しています。

今の時期でわかりやすいのは
「クリスマス」「お正月」など

春先には
「七草粥」「お雛様などの節句」
「ホワイトデー」「お盆」等など…

他にも季節の料理や
旬の食材を使ったものなど。

日本で飲食店をするなら
使わないと勿体ないですよね？

そのお店やコンセプトに合わせた、
「名物料理」「おすすめメニュー」
作りましょう‼

僕のお店、カイノクチでも、
冬になると
「牡蠣のさつま揚げ」
「牡蠣尽くしコース」
「牡蠣のすき焼き」とか、
「海鮮 おこげ餡掛け」
「雲丹しゃぶ」なんかも

こんなに多く作る必要は無いですが
 何か1つ、
その時期やイベントに合わせて
「武器」があると
強みになります‼‼

そんなこんなで、
クリスマス&お正月向けに
記事を作りました。

以下 掲載文から……

​予約開始‼⁡⁡
⁡
⁡毎年恒例となりました。⁡
カイノクチ⁡大将手作りの⁡
⁡「ローストタン」⁡
⁡牛タンを低温調理で⁡
⁡じっくりと……⁡
⁡ローストビーフより⁡
⁡食感も味もグレードアップ‼⁡
⁡⁡
⁡クリスマスやお正月用にどうぞ。⁡
⁡⁡
☆価格と分量⁡
⁡200ｇ 税込み　4400円⁡
⁡(追加は50ｇ〜)⁡
⁡ ⁡⁡
※4人家族出400ｇ位が目安。⁡
⁡⁡
⁡真空のブロックなら、冷蔵庫で1週間ほど⁡
⁡スライスなら翌日には⁡
⁡お食べ下さい。⁡
⁡⁡
☆⁡予約期間⁡
⁡⁡
⁡クリスマス用 12/22まで⁡
⁡・受け渡しは 12/23〜25のお渡し⁡
⁡⁡
⁡お正月用 12/28までにご予約で⁡
⁡・受け渡し ⁡
⁡12/30または12/ 31のお渡し⁡
⁡⁡
⁡ご予約時に受け取り希望日とお時間をお伝えください。⁡
⁡⁡
⁡⁡予約電話⁡
078-335-7140
⁡⁡⁡お待ちしておりますm(_ _)m⁡
⁡⁡

こんな感じでした♪♪
出張料理やケータリングで作った
「ローストタン」が
この時期ものすごく別注で
増えてて、リクエストで
3年前から予約制に…。
何が名物になるか、分からないものですね(笑)

⁡#カイノクチ #ローストタン #要予約 #予約 #テイクアウト #takeout #クリスマス #お正月 #オードブル #牛タン #神戸カイノクチ
⁡