令和5年10月 これまで平穏に過ぎていた毎日が 一変した。 会社のトップが10月に替わり 所属長の面談？が開始された。 働かない人は、会社に必要ありません。 「働かない人」 現状に甘えて行動していた結果が招いてしまった事ではある。 心は折れてしましますよね。 仕事のことを相談する相手もいないので、 ノート再開しました。暗い内容になりますが、ご容赦ください。
#至福のスイーツ 日曜日 夢見る少女(私の娘)は、YouTubeと にらめっこしながらスイーツ制作。 先日、デパートに妻と一緒にチョコを買いに行ったはず？ 手作りのマカロンは、いったい誰のために⁇ YouTubeを先生に 父娘で試作しているので、今回は大丈夫なはず。 一人で頑張っているので 知らないふり、見ないふり、寝たふり。 夢見る少女は、息子の同じ年の頃と比べると やっぱり、ませてる。 BTSの誰がカッコ良い？ クラスの〇✕君は、△△ちゃんを好きらしい？ 友達と
さて、おいしいコーヒを毎日飲みたい。 という思いから、職場にハンドドリップの道具を持込ました。 最近、やっと使う道具に慣れてきました。 まず、ハンドミルの挽き目？の加減が上手くいかない。 GO SLOW COFFEEさんの記事が、分かり易かったので勝手に使わせていただきました。 先日、最寄り駅にあるスーパで買った、モカブレンド。 ドリップしてみると、酸味が強いんです。 初体験のモカ。 コーヒー豆が酸化している？ もともと、こんなもんかな？ 暗中模索、な状態。 メッ
#習慣にしていること 皆さんは初詣、いつ行きますか？ 我が家は毎年、旧暦のお正月を目途に 遅めの初詣？に行くことにしています。 年間を通して、事あるごとに神社 お寺にお参りに行くことにしているので、 「我が家の習慣」と言っても良いかもしてません。 福岡で太宰府天満宮といえば、 受験生の聖地。 太宰府天満宮へ、遅めに初詣に行くと 良い事があるんです。 梅の花が咲きはじめているんです。 天満宮の本殿は、裏からもお参り出来るのを 知っていますか？ 正面からお参りするよ
今日は25回目の結婚記念日。 妻と食事に行ってきました。 これからも、末永くよろしくお願いします。 お留守番してくれた、2人の子供達よ ステキな時間をありがとう。
最近、空が白み始める時間が早まってきた。 寒い日が続いても、 春は、そう遠くないと感じられる季節になってきました。 それでも、出勤する時間は薄暗く ふと、南東の空を見上げると 明るく輝く星が目についた。 金星 手を伸ばして地平線に合わせて こぶし1個が10度くらい。 理科で天体観測をする時に習いませんでしたか？ こぶし1個も無いくらいの角度なので 自然に視界に入ってくると思います。 先日、次年度の採用にむけた オンライン面接を行いました。 面接官は私を含めて3名。
美味しいコーヒーを毎日飲みたい。 朝、キッチンに立ったら 先ず、豆を挽き コーヒーを淹れる。 その様な毎日にしたいのですが、 仕事のある朝は、時間がない。 そこで考えた結果、 職場に着いてから、コーヒーを ハンドドリップすれば良い！ という事で、 職場に揃えてみました。 明日からの出勤に 楽しみが増えました。
夢見る少女(私の娘)がマカロンを作りたいと言ってきた。 小学生も高学年になると 食育の一環で「お弁当の日」 という日が設定してあります。 お弁当のおかずを考え、 必要な物を買い物に行き、 出来ない事は親に手伝ってもらい、 自分でお弁当箱に詰める。 前回は「お弁当名人」なる称号をもらってきた。 最近は、パフェを作ってくれたり クレープを作ってくれたりと スイーツを作ることが マイブームになっている娘。 バレンタインを前にマカロンを 作りたいのだという。 マカロンなんて
昔は、四級船舶免許という ボート免許の種類があった。 田舎のボート免許教室。 ヤンキーっぽいお兄さん、 家業の漁師を手伝う為に免許を取りに来た高校生。 3人1組での講習。 実技講習が冬だったので寒かったな。 クルーザーが欲しいお兄さん。 高校生16歳、バイクじゃなくて船の免許？ 妙に操船が上手かったのは、親の手伝いをしていたのでしょうね。 色々思い出しました。 今でも、漁師続けているのでしょうか？ ペーパードライバーのまま 時は過ぎ… 福岡へ転勤してきた時に出会っ
日曜日。 妻が出かけた。 コーヒーな1日になりそうだ。 遅めの昼食を娘と食べた。 早速、手焙煎開始。 キリマンジャロ グアテマラ それぞれ50グラムを深煎り手前で… 煎止めてと思うが、 修行が足りず、 思うようにはいかない。 中から深煎りの間くらい。 煎りむらあり。 「後味にキャラメルのような」 いやいや無理です。 難しい事はまだ分かりません。 比べてみると 少しは違いが分かるかも。 挽きたてのコーヒー とっても美味しいです。 娘がワッフルを焼いてくれまし
書く事がないなと 思いつつ、 通勤の帰り コーヒー豆を買いに寄り道。 マンデリンを一袋。 先日頂いた キリマンジャロと いつもの、グアテマラ。 明日は3種類を飲み比べてみようと思う。 実は、コーヒーの味の違いが あまり分からない。 キリマンジャロを飲んだ妻が、 酸味があって、キレが良いね。 と言うが ？⁇。 どの豆も 挽きたては 美味しい。 そうだ、飲み比べてみよう。 そう思いたった。
寒い。 自宅を出ると、昨日と変わらず風が冷たい。 霧のような雨。 徒歩で10分、駅までの距離。 暗い道を歩いていると パシャ！ 背後で雷？なに？ びくついて、振り返ると 自動販売機。 最近の自動販売機は節電の為か 人が前に立つと、電気がつくようだ。 「でも、電気つくの遅くない？」 「通り過ぎてからじゃ、買ってもらえないでしょ」 自動販売機に話しかける おかしな人（自分）がいた。
朝、自宅を出ると 外は真っ暗。 今日は風が冷たい。 あっ、手袋を忘れてしまった。 ポケットに手を突っ込んで歩く。 寒い日は、淹れたてのコーヒーが 飲みたくなる。 電車を待っていると、 横の人、手に水筒。 コーヒーの香りが漂ってきた。 いーなぁ。 コンビニ寄ろうかな。 そうだ！ 職場に、コーヒーを淹れる道具 一式揃えて置いておこう。 良いこと思いついた。
1日の始まり 朝起きて天気予報を確認。 寒いなぁー と思いながら台所へ。 理想的には コーヒー豆を挽いて 淹れたコーヒーを飲みながら ホッコリしたいところだが そんな時間は作れない。 お弁当のおかずを考える。 思い出した。 昨夜、妻が「ブリ解凍しておいたから」 と言っていた。 鰤を照焼にしよう。 焼いた鰤に 酒 みりん 砂糖 醤油 味付けして、ぐつぐつ。 いい感じ。 水分が飛んで、ぐっぐっ。 よし、火を止めて 次、たまご焼き。 たまご焼きを作っていると
noteを始める時に 毎日更新しよう。 と思っていましたが やっぱり、難しいですね。 書く時間を作る 書く題材をみつける これが毎日となると…。 最近アレルギーが原因と思われる 皮膚の発疹で薬を飲んでいる。 病院を受診したが 先生に原因が分からないといわれた。 とりあえず、この薬で 様子を見ましょう。 居酒屋で とりあえずビール みたいな乗りですかね。 良薬も効果が半減しそう。 とりあえず 毎日三回お薬飲むことになりました。 しかし、 飲み忘れ無く 1日3回
1月14日 長く生きていると 時々行きどまりになり 立ち往生してしまうことがある。 最近は、慣れてきたのか 引き返す という選択もできるようになった。 若い頃は 行きどまりになっている事すら 気が付かずに 右往左往していた気がする。 人生の岐路に 立たされた時 周りの誰でもない 自分が幸せになる という選択は 私は、罪にはならないと思う。 周り道するのも楽しいよ。 生き方の「色」を変えてみるのも 素敵だと思う。
