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bremendesign
コーヒーな毎日になった、ヨ
さて、おいしいコーヒを毎日飲みたい。
という思いから、職場にハンドドリップの道具を持込ました。
最近、やっと使う道具に慣れてきました。
まず、ハンドミルの挽き目?の加減が上手くいかない。
GO SLOW COFFEEさんの記事が、分かり易かったので勝手に使わせていただきました。
先日、最寄り駅にあるスーパで買った、モカブレンド。
ドリップしてみると、酸味が強いんです。
初体験のモカ。
コーヒー豆が酸化している?
もともと、こんなもんかな?
暗中模索、な状態。
メッシュを細かくして、
ドリップに時間かけて、
試しているうちに、
豆が無くなりました。
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