「食べたい人だけ食べる」でいい――昆虫食は正義か?
昆虫食についての議論がSNSで活発になっている。賛成派は、世界の人口増加でタンパク質不足になるため、牛、豚、鶏を従来通りに食肉用に育てるのは地球環境に深刻影響を及ぼすと主張。サステナビリティ(持続可能性)の観点から食用昆虫に注目している。
一方、反対派は「得体の知れない虫を、なぜ食べる必要があるのか」と考える。特に賛成派・推進派が養殖・加工しやすいと注目するコオロギについて、漢方薬の解説書に「微毒があり妊婦には禁忌」と書いてあるとし、その危険性に警鐘を鳴らす。コオロギの粉末