「歯」「歯ぐき」に良い食べ物③

「歯」「歯ぐき」に良い食べ物③

「ごま」

「ごま」には、カルシウム、鉄分、亜鉛、ビタミンを含むからです。

中でも一番多く含むカルシウムは、「歯」や「歯ぐき」の骨の形成に欠かせない重要な原料になるからです。

カルシウムは、体重の1～2%（体重50㎏の成人で約1㎏）含まれており、生体内に最も多く存在するミネラルです。その99%はリン酸と結合したリン酸カルシウム（ハイドロキシアパタイト）として骨や歯などの硬組織に存在し、残り1%は血液、筋肉、神経などの軟組織にイオンや種々の塩として存在しています。

セサミンやセサミノールも「ごま」の特徴的な栄養成分です。セサミン、セサミノールには抗酸化作用があり、活性酸素の発生や働きを抑制して、老化の進行も抑制します。

「ごま」は、「歯」「歯ぐき」に良い食べ物です。

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