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しらいのりこ／ごはん同盟
2022年3月26日 10:31
冬になると義母から沢山の里芋が送られてきます。ほんとに沢山！ある日、ふと、チーズケーキにしたら美味しいんじゃない？と思いつき、チーズケーキに入れたら大正解！里芋は味にクセがないのでお菓子に使えるんです。私はこのケーキを初めて出すときに「ふふ、何がはいってると思う？」とニヤニヤしながら出してます。この里芋のチーズケーキは以前、喫茶店をやっていたときにお客様にだしてたもの。もう何回作ったかわか
2022年3月21日 09:12
おはぎと言えば、もち米をぐるりとあんこでくるんだものが一般的ですが、ちょっとだけ食べたいなという人、あんこの量はそんなに要らないと言う人むけの、自分好みにカスタマイズできる一口おはぎ。もち米も蒸さずに電子レンジで。もちろん炊飯器で炊いてもOK。そしてちょこんとあんこを乗せるだけ。このおはぎはもち米をあんこで覆わないので、ずっとおいておくともち米が乾燥してしまいます。ラップで保存するか、作っ
2020年10月22日 10:36
レンコンが美味しい季節になりました。レンコンが手には入ったら、ぜひ作って欲しいのがれんこんマフィン。私は野菜でマフィン作るのが大好き。このマフィンはかぼちゃ、さつまいも、にんじんなどでも作れます。レンコンが一番もちもちして美味しいですよ～。マフィンの上に野菜をちょこんとのせるのが可愛い。材料は混ぜて焼くだけ！米粉なので、冷めると固くなりますが。でも、電子レンジや蒸し器で温める再び、もち
2020年9月21日 21:03
お月見といえば、お団子！私は白い食べ物が大好きで、なかでもお団子は大好物！お月見のお団子は、本来なら十五夜にあわせて15個のお団子を用意するそうで。私、知りませんでした（冷汗）「あの三角に積まれたお団子、おいしそうだな...」とこどもの頃からずーっと思っていたのですが、今の私は15個のお団子は食べきれないかもしれない...「#新しいお月見」を提唱している渥美まいこさんは、こんな風に言ってま
