夫が頑張ってくれた朝ごはん＊*手作りパンでベーコンレタスサンド

　昨日の記事でもご紹介した、夫が焼いてくれた手作りパン。今朝のごはんでいただきました。

　昨日の焼きたて画像はこちら。

ふっくらまるまる。シンプル・イズ・ベストなパン。

　今朝はこんな感じで食卓へ。朝ごはんは夫の担当なので、すべて準備してくれました。感謝です。

パンはふたりで３個。明日の朝もいただきます。

　私は１個を半分に切り、片方はバンズのように切れ目を入れて、ベーコンとレタスを挟みました。

写真では見えませんが、レタスが触れる断面にマヨネーズを塗っています。

　　もう片方はマーマレードやマーガリンを塗っていただきました。
　おいしかったです！

　ホームベーカリーが急に故障して、すでに合わせてあった材料を無駄にしないために焼いたパンでしたが、思わぬ楽しみとなりました。
　人生に起こるちょっとしたアクシデントは、なるべく知恵を使って前向きに楽しんでいきたいです。
　私の場合は自分ひとりでいるとネガティブな方に傾きがちですが、夫がいてくれることで気持ちを鼓舞して頑張れます。
　ネガティブな思い出より、いい思い出を増やしていきたい。それは、「いま」をどれだけ楽しめるかにかかっているのでしょうね。