芋羊羹リベンジ

画像1 前回作ったときは薄く平べったくて色も悪いものに仕上がってしまったので、密かに復讐を心に誓い本日に至る。そんなわけでそれなりの覚悟で作った今回。割と芋羊羹らしいルックスに仕上がったような気がする。ただし、市販のものより非常に柔らかい。私的にはとりあえず「あり」だが、次はもう少し固めを目指したい。冴えないジジイはこのようにして生きる気力を見いだすのであった。うーん、ギリギリ。

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