自分で捌いた鹿を作品にした話。

8月11日、初めて自分で鹿を一頭捌いた。
自分で鹿の後頭部を殴打して仮死状態にして作業場で血抜きをする。
教えてもらいながらではあるものの、自分には今までの人生でなかった命をいただくことについての強烈な体験だった。

というのは2023年7月、秩父の狩猟体験施設に取材の仕事で訪れた際に、解体の経験をさせていただいた。あくまで"体験"だったため、皮は剥がれて熟成済みの鹿肉を使ったレクチャーだった。