美味しい旬をいただく『秋鯖揚げの野菜あんかけ』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Enjoy the Season

秋の揚げ鯖野菜あんかけ。

『秋サバは嫁に食わすな』なんて言うほど、脂がのって美味しい時期。

いつもお魚料理ってワンパターンになってしまいますと聞いたりしますが、私にとってはお魚って無限大のレシピが広がる。

揚げることで小骨も気にならずに召し上がることができます。
そして肌寒い時期にはあんかけが嬉しくショウガを効かせるとさらに美味しい。

今日の夕飯にいかがですか？

やっぱり美味しいお魚を旬に楽しむレシピを。

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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