シマサキタツロー│道楽店主

大企業→ベンチャー→フリーランス→道楽珈琲店の店主│人生色々│働き方色々│休息の研究家…

シマサキタツロー│道楽店主

大企業→ベンチャー→フリーランス→道楽珈琲店の店主│人生色々│働き方色々│休息の研究家│#休息デザイナー｜＃休職カウンセラー｜#休息学│休職情報メディア運営｜電子書籍執筆｜▶休息を考えるお店「SCHOLE」 https://leavelabo.base.shop/

  • 最高のカレーとは

    スパイス専門店であり、手間ひま専門店であり、休息を考えるお店であるSCHOLEが考える最高のカレーについて。

  • #東京休息ラボ

    心から休める休息を目指して、「合理性を無視するユニークな休み」を企画しています。

  • SCHOLE BLOG

    自由になるための知識、教養を学ぶマガジンです。 新たな視点を提供し、貴方の人生のヒントになることを願い、書きます

すべてのマガジンを表示
  • 固定された記事

＜お店つくり＞僕は休息を考える為のお店をつくる

こんにちは！ 休息のアップデートを目指すタツローです！ 今日は直近で取り組んでいる 「個人的な重大プロジェクト」についてです！ 結論から話せば、 「豊かな人生の為の休息を考えるお店」をつくりたい！ という小さな夢の話です。 ＃リアル店舗を考えてます 「豊かさ」 「休息」 「お店」… 抽象的な言葉が並びました。 全然ピンと来ない…と思ったあなた。 ほんとにそうですよね。笑 私もまだ整理できていません。 でも、そんな今の状況も伝えたい。 ぼんやりとしている今の状況を

シマサキタツロー│道楽…

    • #4「最高のカレー」には情報というスパイスが入っている

      こんにちは！ 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店「SCHOLE」店主のシマサキタツローです。 「最高のカレー」を目指す企画＃4 過去回はマガジンにまとめています。ぜひのぞいてみてください～！ 今日はカレーに対する気付きについて少し書ければと思います。 カレーは情報を食べていないか最近は、最高のカレー企画に向けて様々なカレーを食べています。 都内にある有名店、 改めてのチェーン店、 自分で作ってみたり、 良い値段のするレトルトカレーであったり、 ほんといろんな種類を食して

      シマサキタツロー│道楽…

      • #3「最高のカレー」第一回試作発表会のお知らせ

        こんにちは！ 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店「SCHOLE」店主のシマサキタツローです。 「最高のカレー」を目指す企画＃3 過去回はマガジンにまとめています。 のぞいてみてください～！ 更新の間が開いてしまいました。（すみません） 前回は「最高のカレー」づくりに必要であろう要素を以下の三つに定めました。 「カレーに対する知識」 「人間力」 「資金力」 現在はその中でも特にカレーに対する知識習得の為に 現在は他の有名カレー店を回ったり、 カレーに対する記事を読んだり

        シマサキタツロー│道楽…

        • #2「最高のカレー」に必要な３要素

          こんにちは！ 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店「SCHOLE」店主のシマサキタツローです。 「最高のカレー」を目指す企画＃２ 過去回はマガジンにまとめています。 のぞいてみてください～！ 今日は「最高のカレー」に必要になるであろう要素について考えてみました。 一体何が最高のカレーをつくるのか。 #哲学的 #でも普通のこと言ってる 「最高のカレー」の為に必要な３要素最終的に「最高のカレー」というものが、 どういう結論になるかは今時点ではわかりません。 しかし、どんなも

          シマサキタツロー│道楽…
        • 固定された記事

        ＜お店つくり＞僕は休息を考える為のお店をつくる

        シマサキタツロー│道楽店主

        マガジン

        • 最高のカレーとは
          4本
        • #東京休息ラボ
          25本
        • SCHOLE BLOG
          20本
        • 「休息のお店」への道
          12本
        • ローカルデザインラボ
          3本
        • #休職の思考法
          48本

        記事

          #1「最高のカレー」をつくる企画始動!

          こんにちは。 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 今日は発表をさせて下さい！ 企画発表 早速ですが、それは… 「最高のカレー」をつくる企画を立ち上げます！！ #タイトルで言っちゃってる ╱ わーい！パチパチ ＼ カレー、皆さんお好きですよね。 統計によると98%の方が好きと答えました。 ＃私設機関SCHOLE研究所調べ もちろん私も大好き！ 欧風カレー、スパイスカレー、スープカレー、カレー味の○○等など カレーという名の付く

          シマサキタツロー│道楽…

          #1「最高のカレー」をつくる企画始動!

          シマサキタツロー│道楽店主

          自分から遠い趣味にこそ発見がある

          こんにちは。 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 1月26日、2024年はじめての満月の夜。 SCHOLE（お店）で定例の語る会を行いました。 今回のテーマは「マニアックな趣味を語る会」。 何を基準にマニアックと呼ぶかはさておいて、私自身、気がつけばとてもマニアックな趣味が多い。 盆栽、落語、麻雀、絵本（詞）などなど。 最近はこれに「茶道」「キャンドルづくり」を足そうと思っています。笑 こうやって考えてみると多趣味なんだなと実

          シマサキタツロー│道楽…

          自分から遠い趣味にこそ発見がある

          シマサキタツロー│道楽店主

          覚えているほど大事なことはだいたい面倒だったこと

          こんにちは。 世田谷三宿の珈琲&スパイスのお店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 noteではほとんど話せていませんが、 実はわたし、昨年秋より「落語」をはじめました！ ※聞く方ではなく、演者として噺をする方 いままでの私は「落語＝笑点（これは大喜利だけど）」ぐらいの認識しかありませんでした。 そんな私が聞く方を飛ばして、まさかの噺す方へ。 なかなかの挑戦です。。笑 バタバタ練習をしてる内に月日は過ぎ、つい先日1月20日に落語の初舞台を迎えました！ 与えられ

          シマサキタツロー│道楽…

          覚えているほど大事なことはだいたい面倒だったこと

          シマサキタツロー│道楽店主

          「そこに愛はあるんか」という問い

          こんにちは。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 麻婆豆腐が美味しい季節ですね。（年中美味しい） さて、 今年の目標は特に無いのですが、大事にしたいなと思っている「問い」があります。 それが今日の一言でもある 「そこに愛はあるんか」という問い。 大地真央さんが出演するアイフルのCMでもお馴染みですね。 CM自体のコミカルさが先行して、今までその問い自体を意識したことはなかったのですか、よくよく考えると結構深い問いなんです。 (よく気

          シマサキタツロー│道楽…

          「そこに愛はあるんか」という問い

          シマサキタツロー│道楽店主

          Today is a gift

          こんにちは。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 今日は朝から吐く息が白く、 本格的な冬を感じました。 最近は温かい日が多く、 ちゃんと冬！と感じる機会がなかったのでなんだかちょっと嬉しい気分です。 そんな冬にテンションが上がった今日はお客様から頂いた「面白い視点」について書きたいと思います。 それがこちら。 （和訳は私の感性なので定かではありません。笑） この文章から感じたのは「今への感謝」です。 昨日でもなく、明日でもなく、

          シマサキタツロー│道楽…

          Today is a gift

          シマサキタツロー│道楽店主

          さぁ、今日も失敗していこう

          こんにちは。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 突然ですが、わたくし昨年末より落語を始めました。 始めるにあたって落語に詳しかったかと言われると実はそうでもない。笑 むしろ、今までちゃんと聞いたことは数えるほど。 笑点のイメージしかない。（あれは大喜利ですけど） よくよく考えると有名演目も最後まで知ってるものもない。 なのに気がつけば 1/20に初舞台を控えている。笑 なぜ始めるに至ったかを思い出すと、 知人が落語をしている姿にあ

          シマサキタツロー│道楽…

          さぁ、今日も失敗していこう

          シマサキタツロー│道楽店主

          わたしにとっての消しゴムは何か

          こんにちは。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 3連休が終わり、お正月気分はもう完全に抜けました。 ところで「あけましておめでとうございます」という挨拶は一体いつまで使えるのでしょうか。 さて昨日は成人式だった人も多いようで、街中で晴れ着を見かけました。 華やかですね。懐かしいです。 そして成人式も終わると、いよいよセンター試験、受験期ですね。 これまた懐かしいです。 今日はそれに関連する一言を。 とてもいい表現ですよね。 素晴ら

          シマサキタツロー│道楽…

          わたしにとっての消しゴムは何か

          シマサキタツロー│道楽店主

          何かを断つ(辰)一年にする

          こんにちは。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 今年は短くてもなるべくnoteを更新していきたいなと思う今日この頃です。 さてSCHOLEでは日々の運営にスパイスが欲しいなと思って店頭に「今日の一言」を置いています。 サムネイルの画像ですね。 こちら一定数のファンがいる一方で、ちょっと思想の強そうな店として入店を減らしている可能性のある「もろ刃の剣」施策です。笑 でも面白いのでもうちょっとやってみたいと思っています。 ということ

          シマサキタツロー│道楽…

          何かを断つ(辰)一年にする

          シマサキタツロー│道楽店主

          目標設定が苦手な人(私)の目標

          新年、あけましておめでとうございます。 世田谷三宿の手間ひま専門店、SCHOLE店主のシマサキタツローです。 今年は震災スタートの新年でしたね。。 （長らく富山に居たので心苦しい想いです） ちょっと「あけましておめでとう」が言いづらい雰囲気がありました。 そして個人的にはインフルエンザ。 （妻から頂戴しました） そんな感じで心身ともにハードなお正月でした。。泣 さて話を変えまして、 新年と言えば、目標設定の時期ですね。 皆さん、今年の目標などはありますか？ かくい

          シマサキタツロー│道楽…

          目標設定が苦手な人(私)の目標

          シマサキタツロー│道楽店主

          実は結構すごいのではないかという「語る夜会」

          みなさん、こんにちは。 「休息」「手間ひま」「無駄」を 追求していたら いつのまにか コーヒー屋店主になっていたタツローです。 #いつのまにか 約1か月ぶりの投稿になってしまいました。。 noteは継続的に書く習慣がないと ほんとに手をつけなくなりますね。。 休職していた頃、 それはもうめちゃくちゃ量を 書いていたのが懐かしいです。 今も時々その時の記事は読み返すのですが、 なかなかに読み応えがあって我ながらびっくりします。笑 当時の文章力が欲しいです。 というわ

          シマサキタツロー│道楽…

          実は結構すごいのではないかという「語る夜会」

          シマサキタツロー│道楽店主

          初マルシェ出店秘話

          こんにちは。 暇と自由を愛するお店を運営しているタツローです！ #道楽店長 今日は10/16~20に出店した東京/二子玉川のマルシェ（#ふたこ座）について、振り返りを記したいと思います！ （ほんとは出店前に書いて、告知すべきでした。。） 結論 出会いに恵まれ、とても良い経験になりました！ 感じたこと、学んだことを忘れないうちに吐き出します！ ふたこ座出店決意あらためて私、タツローは世田谷の三宿という場所で焙煎珈琲豆とスパイスのお店「SCHOLE(スコレー)」をやってい

          シマサキタツロー│道楽…

          初マルシェ出店秘話

          シマサキタツロー│道楽店主

          「星の王子さま」を知らない人生はあり得ないという話

          こんにちは。タツローです！ 久しぶりにnoteの更新です。 今日は、私お気に入りの本である「星の王子さま」について、noteでも少し語りたいと思います。 #やっとこの時が来たか わたし「星の王子さま」の大ファンなんです！ この本ね。 深いです。最強です。無敵です。感動です。 #とにかく好き 好きすぎてOPENしたお店（#SCHOLE）では、特設コーナーを作り、好きな方を集めてのイベントまで開催してます。 という感じでかなり心酔しているわけです。 #純粋無垢な推し活

          シマサキタツロー│道楽…

          「星の王子さま」を知らない人生はあり得ないという話

          シマサキタツロー│道楽店主