渋谷のチャーリーハウスが新宿のチャーリーとして生まれ変わった!
チャーリーハウスというお店がありました。
場所は渋谷。
公園通りの坂道をほぼ登りきったところの路地裏。広東風の湯麺の専門店で彼らはそれを「トンミン」と呼んでいた。
上等な上湯を使った上等な湯麺。本当においしいモノとは単純で余計なものを削ぎ落としたところに生まれるものなんだ…、としみじみ思わせるようなゴチソウ。ケレン味はなく、上品で繊細なのに迫力のある味は唯一無二。大好きでした。
出会ったのはボクが20代の半ばの頃。
目立たぬ路地にあって、赤いテントが目印程度の商売っ気を感じ