神田のエースでドーナッツ
街の景色をみながらのんびり歩いて２０分もかからぬ距離。
神田、神保町、淡路町、秋葉原って結構近くて、自動車のなかった時代の町は人が歩ける距離でつながってたんだって思ったりする。
着いた神田でお茶を飲む。
神田エースという喫茶店。
昭和なムードバリバリで、海苔トーストという名物料理もあって人気のお店です。薄切り食パンをトーストし、バターを塗って海苔を乗せ醤油を垂らして仕上げた、磯辺焼きのトーストバージョン。海苔つながりでそれもいいかと思ったけれど、ちょっと変わったものを食べようと、ドーナツにした。
アメリカンドーナツって名前がついてて、その「アメリカン」な部分はどこだろうと興味津々。ブレンドコーヒーをお供にしました。
ドーナツは二個。ホットケーキミックスで作ったような昔っぽい仕上がりで、上にたっぷりグラニュー糖とシナモンパウダー。バターがドーナツの穴に充填されていて、シナモン臭は確かにアメリカ的かなぁ…、バター使いもあめりかんかもって思ってパクリ。
とろけます。
粗めの生地は軽い仕上がり。砂糖がたっぷりふりかかるも生地はほとんど甘くなく、口の中で仕上がる感じ。なによりバターをたっぷりのせるととろけながら口の中をひんやりさせる感じがゴージャス。酸味の強い昭和コーヒーとの相性もよくて、気持ちがのんびり、しあわせになる。そろそろ時間がまいります。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？