【本場のレシピ】バスクチーズケーキはいろんな意味で最高。
本場で習ったレシピにめっぽう弱い。
レシピ本やレシピの紹介サイトを読む中で特に好きなもの
著者や料理人のエピソードを読むことだ。
どうやってこのレシピにたどり着いたのか。
レシピはなぜ生まれたのか。
これが十分に楽しめてしまうサイトがある。
写真のバスクチーズケーキは
このサイトに掲載されていたレシピで作ったものだ。
■三越伊勢丹グループが運営する食のメディア
▶︎FOODIEFoodie(フーディー)
プロの料理人がレシピを公開してくれるだけではない。
美しい工程写真