土佐 芸西村の琥珀に輝く白玉糖をもとめて
今回訪ねたのは、高知県芸西村。高知を西・中央・東の3つのエリアに分けたとき、東の玄関となるのが芸西村です。
村とはいえ、県内唯一の空港「高知龍馬空港」から車で約20分。また高知市内からも車で約1時間弱とアクセスも良好です。
訪ねた日:2022年12月22日~23日
※当日時点で23日は観測史上一位の積雪となりました。
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「白玉糖」って何?と思われる方のほうが多いかもしれません。
芸西村で作られる黒糖だけが