【83杯目】今日の味噌汁。キャベツと落とし卵の味噌汁。

今日の味噌汁は、
“キャベツと落とし卵の味噌汁“

細切りにしたキャベツと水を鍋に入れ、火にかける。
次に卵を落とし入れ、蓋をする。
具材に火が通ったら、鰹節を入れて味噌を溶いて完成。

キャベツと卵、私の中では定番の組み合わせ。
今までは溶き卵にしていたものを、今日は落とし卵に変えてみた。
子どもの頃から、卵が少し固まりになった部分が好きで、だったら溶かずにそのまま入れれば良いよね、と。
思惑どおり、卵の食感を楽しめる仕上がりになって、満足満足。

今日も美味しくいただきました。