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実践の学び【waii waiiビーチ🏖】

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新潟県長岡市寺泊山田海岸🏖 古民家リノベーションしたレンタルハウス 【Waii waiiビーチ】では SDG s ビーチクリーン活動とエコ循環がコンセプト。 青い海・潮の香り・波… もっと読む
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カールベンクスさんに会いに‼︎

カールベンクスさんに会いに‼︎

【奇跡の集落】と呼ばれる場所。
新潟県十日町市にある竹所集落。

この地域は豪雪地帯で過疎化が進み
限界集落と呼ばれていました。
カール・ベンクスさんが移住し古民家再生事業を拡大され若い世代の移住者が増えていき集落内で子どもが生まれ人口がV字回復したそうです‼︎

ドイツ人の建築家カールベンクスさんが古民家再生した可愛いポップな色使いの建物が点在してます。

雨にしっとり濡れた緑鮮やかな里山の景色

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ピザ窯作り体験@waiiwaiiビーチ🏖

ピザ窯作り体験@waiiwaiiビーチ🏖

こんにちは😊✨
fermente ふーちゃんです‼︎

今年も来ました‼︎
waiiwaiiビーチのオンシーズン😊
ここは私のパワースポット‼︎
ちょうど1年前に出会った
waiiwaiiビーチ🏖🌺

fermente ふーちゃんとして
初レッスンをした場所です‼︎

その時の記事はこちら


囲炉裏で焼く
【グルテンフリープチガトー】
米粉と自家製発酵塩麹と甘酒の入ったクッキー🍪が初

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ピンチはチャンス‼︎初レッスンデビューしました‼︎

自家製発酵調味料を楽しむ活動を始めた
【fermente ふーちゃん】です😊✨🏖
初のレッスンデビューの舞台は waii waiiハウス!
🌏地球環境を感じエコを実践しながら
自然を満喫できる素敵な空間での
塩麹レモン入りクッキー作りのレッスン✨

当日アクシデントでオーブンが使えない!(◎_◎;)
さてどおする???どおなるの〜〜〜

🎉初レッスンデビューは囲炉裏で✨

🎉初レッスンデビューは囲炉裏で✨

こんにちは😊

新潟県長岡市寺泊waiiwaiiビーチ🏖より
麹スト 【fermente ふーちゃん】です‼︎

fermente ふーちゃんとしての初レッスン開催となったここのwaii waiiハウス‼︎

今シーズンより始まった

【waii waii海の学校】地球環境🌏に関心を持ち様々な角度からの
学びを軸に多様な方々との出会いと
自然の中で一緒に工夫しながら
過ごす時間を楽しむ特別な

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アースコンシャスプチガトーレッスンまであと2日‼︎

予報を覆して快晴☀️急な予定変更で作れた時間
2時間あれば海まで往復できる✨と思いたち
waii waiiビーチへ🏖

酒蔵見学や酒造巡りに夢中になってた頃🥰

酒蔵見学や酒造巡りに夢中になってた頃🥰

わたしの趣味・関心ごとは
ほぼ3年の周期で変わります。
好きになった事を嫌いになるわけじゃなく
勢いや熱量が変わるだけ。
1度好きになったことはずーっと好き❣️

それって熱しやすく冷めやすいと
ちょっと違うと思うけど
いつも相方には
熱しやすく冷めやすいと言われてるわたし。

そもそも発酵のパワーに興味を持ち始めたのは
日本酒🍶がきっかけで7〜8年前のこと…

見学して杜氏や女将さんの話を聴き

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小さな奇跡の軌跡✨🏖

小さな奇跡の軌跡✨🏖

新潟県は南北に縦長い県。
晴れた日海沿いの国道をドライブすると
視界にずっとずっとブルーが広がります。

その景色を眺めてると
日常で抱えた不安や恐れの様な
ネガティブな感情もスーッとなくなり
丸い地平線
どこまでも続く青くて広い海
この海を超えるとまだ知らない
異国に暮らすひとたちの暮らしがあるんだなー
って思いを巡らせるうちにすっかり癒されていることに気づきます。

わたしはまだまだ知らないこ

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海🏖に導かれて始めたこと

海🏖に導かれて始めたこと

海が好き✨
ドライブの定番はシーサイド‼︎
夏でなくても…5月〜9月暖かい日は
靴脱いで波打ち際をチャプチャプせずには
いられないほど!笑

好きな事しながらこの景色を眺めて
過ごせたらその日1日happyだよね〜って
そんな1日が日常のルーティンになったら
どんなに素敵だろう✨

海を眺めながらそんな想像してたあの頃。。。
数年前に思い描いてた事が今現実に✨

waii waiiビーチ🏖理想的

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waiiwaiiレッスン決定‼︎

waiiwaiiレッスン決定‼︎

新潟県長岡市寺泊waii waiiビーチ🏖の
管理人の綾子さんとお会いしたのは
ほんの5日前のこと。

わたしは3年前から思い描く夢があります。
(その夢の話しは今度また)笑

綾子さんと出会ってから
ビックリする程のスピード感で
物事の歯車が動き出し一気に加速‼︎

わたしの人生の中でも 
トップ👑 1 の
ミラクルな展開が今起こってて✨

その速さにわたし自身が
面食らってしまうほど!笑笑

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新たなチャレンジ‼︎【waii waii海辺のパン屋リェヴル】

新たなチャレンジ‼︎【waii waii海辺のパン屋リェヴル】

2020・6・27(土)

新潟県長岡市寺泊は日本海に面した海沿いの街

豊かな自然に包まれた
古民家をリノベーションした
【waii waii】はレンタルルーム・レストハウス

青い海🏖✨を眺めながら過ごす時間。
ここでの過ごし方は多種多様。

サークル活動や企業の親睦会を開催したり
プライベートで家族や友達と
のんびり過ごしたり🌿

今シーズンのopenは
ミス・アースジャパン新潟
ファイ

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わくわくが加速する場所✨🏖

わくわくが加速する場所✨🏖

青い海
波の音
潮の香り
鳥のさえずり
癒しの空間
そして。。。

発酵おもてなし料理❣️

五感が喜ぶとっておきの場所✨🌈

ここから新しく始まる予感💓

ずっと探し求めてた空間が今…目の前に💖

ここでしか体験できない‼︎

唯一無二の時間✨🏖

いよいよ2020・6・27
新しいステージの始まり✨🏖

読んでいただきありがとうございます❣️
それではまた😊

本当の豊かさとは…

本当の豊かさとは…

waii waiiビーチとの出会い💓
豊かな自然の景色が広がるwaii waiiビーチ🏖

目の前は青い空とキラキラ輝く青い海🏖
反対側は山の緑と
360度豊かな自然に包まれた場所✨

今見えている景色は
ビーチクリーン活動に参加したたくさんの
方たちがあっての景色❣️

waiiwaiiを管理する 三留 綾子さん‼︎
綾子さんが声を上げて
活動を始めて共感賛同の輪が広がり
このクリーンな砂

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