pon | 卵乳製品なしおやつ、時々ごはん「ponkitchen」

pon kitchen主宰。オーガニック料理教室「ワクワクワーク 」卵乳製品なしおやつ講師。おにぎりワークショップ認定講師。麹クリエイター。オンラインおやつ教室開催中。一児の母。アレルギー持ちでもみんなで食べられる普段のレシピ発信中。https://ponkitchen.com

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    最近の記事

    【アレルギーっ子の特別ごはん】卵なしオムライスレシピ

    こんにちは。 卵乳製品なしおやつ、時々ごはん。「pon kitchen」のponです。 今日は【こどもの日特別編レシピ:卵なしオムライス】です! 「え?オムライスに卵を使わないとは、なぜ?」と思われたことでしょう。 それには、こんな理由があります。 アレルギーっ子の「オムライス食べてみたい!」という夢を叶えたい!オムライスに大きな憧れがある卵アレルギーの2才の娘。 自分は卵アレルギーだということをなんとなく理解しています。 ですが、子どもの絵本や、歌など・・・たくさ

      • 【子どもと食べるごはん】豆腐とひき肉の胡麻そぼろ※10分※お弁当にも

        こんにちは。 卵乳製品なしおやつ、時々ごはん。「pon kitchen」のponです。 新生活がはじまって、ごはんまで手が回らない・・・ もう疲れたんだーーーー!と叫びたい日にも、これがあればアレンジ自在♪ お弁当にもおすすめの「豆腐とひき肉の胡麻そぼろ」をご紹介します。 10分で簡単!包丁も使わないほど手軽なので、今日のごはんに是非どうぞ。 【材料】たっぷりのごまで、子どもが喜ぶ味わいに。豆腐 300g ひき肉(豚肉か鳥肉)…300g しょうゆ…大さじ2 みりん(また

        • 【1才と食べるごはん】ほったらかし米粉豆乳クリームシチューレシピ※STAUB※アレルギー対応

          こんにちは。 卵乳製品なしのおやつ、時々ごはん。 「pon kitchen」のponです。 師走に入り、毎日が一瞬!毎年早くなるのはなぜでしょうか…!? しかも、この数日頭痛で身動きが取れませんでした。(熱はありませんでした) 体調不良でも子どものごはんを作らなきゃ…な時、簡単メニューに助けられました。ので、載せます! 今日ご紹介する米粉豆乳シチューは ・ホワイトソースがダマにならない! ・コンソメや、市販のルウなしで、どのお家にもある〇〇で味付け! ・ほったらかすだけで

          • 【1才と食べるごはん】ちょっと体調が不安な日にも◎ほったらかし参鶏湯風スープレシピ※STAUB

            こんにちは。 卵乳製品なしのおやつ、時々ごはん。 「pon kitchen」のponです。 急に寒くなってきましたね。 今日は、Instagramでもご好評をいただいた、あったかメニューをご紹介します! STAUBでほったらかすだけでできる、「参鶏湯風スープ」です。 じっくり火を入れると素材の旨味が引き出され、少し風邪っぽいかな?と思う日は、これを食べるだけで元気になる、私の強い味方レシピです。 【材料】参鶏湯特有のスパイスがなくても、参鶏湯風。お好きな野菜で元気をチ

            【1才と食べるごはん】豆腐としらすの米粉お好み焼きレシピ※卵不使用

            こんにちは。 卵乳製品なしのおやつとごはん。「pon kitchen」のponです。 今日は、手づかみ離乳食がはじまった頃からOK! 我が家の定番メニュー「米粉と豆腐のお好み焼き」をご紹介します。 【材料】お好み焼きの定番材料、卵不使用です。【材料】  ※直径12〜13センチほどのお好み焼き10枚前後 ・豆腐 150g ・米粉 80〜90g(米粉の種類によって調整) ・野菜(玉ねぎ 1/2個、にんじん 1/2本、キャベツ 1/8個、ネギ 1/2本〜1本) ・しらす お好み

            【1才と食べるごはん】ツナと野菜の胡麻味噌うどんレシピ※10分

            こんにちは。 卵乳製品なしのおやつとごはん。「pon kitchen」のponです。 今日は、休日のランチにも手軽で嬉しい一品を作ります。 コドモも大好きな味付けで我が家の頻出メニューです。 野菜がおいしい!コドモが喜ぶ胡麻味噌味〜材料〜【材料】オトナ1人分+コドモ1人分 うどん(冷凍でも乾麺でもOK)お好きなだけ ツナ 1缶 ナス 1本 アスパラ 1本 エリンギ 1本 青梗菜 一把 ミニトマトお好きなだけ 味噌 大さじ1 ねりごま 大さじ1 甘酒 大さじ1 水(豆乳でも

            【1才と食べるごはん】高野豆腐と夏野菜の揚げ出し風おかずレシピ

            こんにちは。 卵乳製品なしのおやつとごはん。「pon kitchen」のponです。 冷蔵庫を見たら、豚肉を使わなきゃとなったけど、少し足りなさそう・・・となった日の晩ごはんおかず。 救世主・高野豆腐さんに登場していただきましょう。 高野豆腐と夏野菜の揚げ出し風おかずレシピ【材料】オトナ2人分+コドモ1人分 豚肉150g 高野豆腐3枚 夏野菜(茄子1本、ピーマン3個、みょうが1本) なめこ1パック 醤油大さじ1〜2 甘酒大さじ1〜2 鰹節1パック ※甘酒がない場合は、き

            【1才と食べるリメイクひるごはん】炒飯とスープレシピ

            こんにちは。 卵乳製品なしのおやつとごはん。「pon kitchen」のponです。 毎日のごはん、 何食べようか、何作ろうか、迷ったりしますよね。 しかも、我が家の場合は アレルギー対応したごはんにしなきゃなので、 ちょっと悩む日もあります。 ですが、母さん業は慌ただしいので、 そんなに悩んでられません。 子どもと一緒に食べたいごはんや、 食べたいものが思い浮かばない日のごはん、 なんとなく見たらできそうな気軽なごはん、 検索するほどではない、力が抜けたメニューが並ん

            「おいしい」しあわせ広めたい!私の自己紹介note

            今日からnoteをはじめてみます。 はじめまして。ponです!! 卵乳製品なしおやつ、時々ごはん。「pon kitchen」を主宰しています。 「ponのキッチンから、みんながおなかポンポン(おなかいっぱい)しあわせに」というコンセプトで、対面レッスン・オンラインレッスンを開催しています。 (不定期で、卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用「米粉マフィン」も販売中。) プロフィール多摩美術大学卒業。 EC会社編集部、無添加化粧品・健康食品会社のブランドディレクターを経て、 独立。