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旅行記・訪問記・体験記

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#マーケティング

喫茶店は何を売る?

喫茶店は何を売る?

札幌で、とても美味しいコーヒーを
いただきました。

札幌の人にとって「ソウルフード」と
言われているらしい餃子を食べさせて
くれる「みよしの」の系列店、
函館が出自の「十字屋珈琲店」さんです。

コーヒーと一緒に、メニューにあった
珍しいデザート「冷やし焼き芋」も
つい頼んでしまいました。
これがまた絶品!
大変美味しうございました。

この日は、私が札幌から東京へ戻る日で、
友人とランチの後に

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「三方六」を食べてみました

「三方六」を食べてみました

十勝の銘菓として人気のある
「三方六」(さんぽうろく)を
ご存知でしょうか?

十勝、帯広のお菓子といえば、
六花亭が非常に有名です。
その六花亭に負けず劣らず
地元民に愛されているのが、
三方六を販売する柳月さん。

その柳月を代表するお菓子が、
この白樺を模したバウムクーヘン
なのです。

私は、帯広に遊びに来るまでは
恥ずかしながらこの柳月も
三方六も全く知りませんでした。

地元在住の友人

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給仕係にもマーケティング目線が欲しい

給仕係にもマーケティング目線が欲しい

中国出張時の話。

今回は4泊5日の旅。
2泊を上海で、2泊を深圳で過ごした。
いずれのホテルも、有り難いことに
かなりグレードの高いホテル。

朝早く起きてジムで軽く汗を流し、
部屋でシャワーを浴びてから
ビュッフェスタイルの朝食を摂る
という、これ以上ない理想的な
日々を送ることができた。

自宅にいたら、朝食を準備して食べ、
出勤に向けて身だしなみを整え、
あれこれやっているうちに時間が

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