pescaderia
日々真剣に牡蠣に向き合い、安心・安全を届けてくれる生産者様を一部ご紹介。養殖方法にこだわり、その愛情を知ることでより一層牡蠣の魅力を感じられます。
ペスカデリア銀座の美味しい賄い日記
ペスカデリア銀座店のグランドメニューを詳しくご紹介‼︎
牡蠣の一つ一つを解説！ 見ながら食べれば美味しさ倍増！？
ぺスカデリアで味わえるこだわりの牡蠣料理をご紹介♪ 牡蠣フライだけじゃない新しい牡蠣料理をぜひ！
牡蠣好きの皆様、2023年のスタートに『牡蠣始め』はもうされましたか？ 新年1発目のイベント開催を！！という事で、佐賀県太良町より 海男さんの生産者 梅津聡さんに来て頂き新年にふさわしい贅沢な会を開催しました！！ 『海男オイスター＆KUMI鰒 海男祈願祭』 ▶イベントの目的は、お客様の無病息災・家内安全を祈願して ▶日本の一次産業の五穀豊穣と事業繁栄を祈願して ▶日本のサービス業の事業繁栄と売上向上を祈願して 梅津さんと共に烏森神社にお酒を奉納させて頂き、会の目的を祈願
こんにちは！ お待たせいたしました！昨年大変ご好評をいただきましたクリスマスディナーのご予約、受け付けが始まりました。オイスタークリスマスはいかがでしょうか？？ １８：００/２０：３０の二部制でご予約をお承りしております。 ＊＊＊クリスマスディナー ￥１２０００＊＊＊ 【食前酒】モエシャンドン 【前菜】キャビアとフォアグラのフラン 【シーフード】３種の厳選生牡蠣とフリュイ・ド・メール フリュイ・ド・メール：フランス語で「海の果実の盛り合わせ」の意。 厳選した魚介を
ペスカデリア唯一のパエリアの紹介です。 真っ黒なイカ墨を使ったパエリア!! 甲殻類や貝類の旨味たっぷりな自家製のイカスミソースを使用しております。魚介好きの方にはたまらないと思います🤔 注文をいただいてからオーブンでじっくり焼き上げるので香り豊かなアツアツ状態で提供させて頂いきます。⚠️鉄板はすっーーごく熱い🥵ので絶対に触らないでください。 ワインとの相性も抜群です‼️ そして、パエリアには必ずあるものがセットでついてきます。 一つ目はレモン🍋です。二つ目はルイユソー
当店でのお食事目的は様々あります。銀座でお買い物した後のお食事、会社や友達などとの飲み会や接待、家族や自分へのご褒美、デートなどなど。 色々ありますが今回注目したいのはのは、誕生日や結婚記念日などの特別な日のご利用です。🎁🎊🎉 当店ではこだわりのデザートメニューを少しずつ盛り合わせたプレートをご用意しております。プレートにはHappy birthdayやHappy weddingと言ったメッセージを付けられます。もちろんお疲れ様や頑張れなどのメッセージも大丈夫です🙆
以前紹介したペスカデリア銀座店のランチメニュー。 昨日より、こだわりのパスタが秋仕様になりました‼️ きのこや秋刀魚といった秋の定番食材を使用したパスタやオイスターバーらしく牡蠣を使ったパスタなどオイル系からクリーム系までご用意。そして29年続くグツグツのラザニアもございます。 変わらずライ麦パンと鎌倉野菜のサラダ、ドリンクもセットでついております。 そして、引き続き生牡蠣と当店自慢のお料理をお楽しみいただける全7品のコースもございます。ランチからちょっぴり贅沢したい方
ポルチーニと牡蠣のクリームパスタです。 なにかと普通のパスタは久しぶりではないでしょうか？ いつもキッチンスタッフがパスタを面白くアレンジしてくださるので、パスタらしいパスタは久しぶりな気がします。クリームパスタやっぱり美味しいです🤭🍽 パングラタンです。 マカロニではなくパンを使ったグラタンです😮💨 マカロニグラタンとは全然違いますが、負けずに美味しいです。マカロニを茹でる手間もかからないので、皆さんもお家で作ってみてはいかがでしょうか？
フランス、アルザスの郷土料理で、簡単に説明するとパイを使ったピザに似たお料理です。 生地の部分がサクサクのパイになっているため、ピザよりは軽くお召し上がりいただけると思います。玉ねぎとベーコンとチーズは間違いなく相性バッチリ、大人だけではなくお子様も食べやすい一品だと思います😃 ご注文のお客様は是非温かいうちにお召し上がりください‼️ またパイ生地なのでフォークでは食べ辛くなっております。ピザと同じように、手づかみでお召し上がりください。 ペスカデリア銀座店 東京都中
大人気のソフトシェルシュリンプのアヒージョのご紹介です。 頭から尻尾まで殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプを使ったアヒージョです。その他にズッキーニとミニトマトが入っています。数種類のスパイスとハーブがしっかり効いていて味付けもバッチリです👍 直前まで火にかけ、グツグツの状態でテーブルまでお持ちします。アヒージョを作っているとスパイスの良い香りがお店中に漂います。🤤🔥最高です‼︎ 合わせてバゲットやガーリックトーストを追加できますよ。バゲットに残ったオイルをつけて食
ガッツリハンバーガーです🍔 今回はお魚をサンドしましたが、お肉に負けず美味しかったです👍 フライドポテトも忘れずトッピングしました。この日は、ランチからディナーまで通しでオープンしていました。そんな日にぴったりの最高な賄いです🤭 冷やし中華です。 でもよく見たら🧐麺が中華麺ではないんです。なんとパスタで冷やし中華を作ってもらいました😆良いアイデアですね。 ペスカデリア銀座店 東京都中央区銀座7-7-11 第一菅原ビルB1F 〒104-0061 tel 03-5537-35
ペスカデリア銀座店です。 当店は生牡蠣やお料理だけではなく、美味しいデザートもご用意しております。 写真は8月の新メニュー「紅茶のカタラーナ」です。 濃厚ながら紅茶の香りがしっかりしていてとても爽やかな一品です‼︎ トッピングのマカロンも美味しいです👍 その他には ・ヘーゼルナッツケーキ〜カマンベールチーズのジェラート添え〜 温かいケーキの上に冷たいジェラートをトッピング。ケーキの甘さとカマンベールチーズジェラートの塩気が相性バッチリです ・ビターティラミス
こんばんは🌇ペスカデリア銀座店です。 わらしべ。さんのレモンを使った特製レモンサワーがスタートしました。 レモンサワーと塩レモンサワーの2種類です。 皮や種ごとじっくり絞ることで、そのものの酸味.香り.旨味.苦味を余すことなくそのまま閉じ込めた超濃厚な果汁を使用した本物のサワー。 暑い日はまだまだ続きそうですので特製のレモンサワーと当店こだわりの生牡蠣でペスカデリア銀座店を楽しんでください。 ご来店の際は是非一度お試しください‼️
ペスカデリアのサラダは全3種です。 本日は新しく仲間入りしたパクチーとマッシュルームのサラダのご紹介です‼️ このサラダはただパクチーが入っているだけではありません。なんとパクチーは揚げてあるんです。揚げたパクチーがアクセントになっていて美味しいです。 トッピングにはキャロットラペ、ドレッシングは赤ワインビネガー、粒マスタード、クルミオイルを使用しております。クルミオイルを使っているので、ナッツアレルギーの方はお気をつけてください🙇♂️ パクチーがお好きな方は是非お召
混ぜそば？ って言ったら良いのでしょうか？麺をパスタで代用し混ぜそば風の賄いを作ってもらいました。半熟卵もトッピングして、混ぜそばに負けないくらい美味しかったです。 レモンラーメン 暑い夏にぴったりな冷たいラーメン🍜 レモンをたっぷり使っているのでさらに爽やかさがアップ。夏野菜もいっぱいトッピングしてあるので元気が出ました‼︎
以前もあったそら豆にペコリーノチーズをかけてパワーアップしました‼︎ フランス産の薄皮ごと食べられるそら豆を使用しております。是非そのままお召し上がりください。暖かいそら豆にチーズを削り振りかけるのでちょうど良くチーズがとろけて美味しいですよ。 お酒が好きな方はおつまみとして召し上がるのも良いです👍 そのほかにもおつまみ系のメニューご用意しております。 当店は生牡蠣1pやワイン1杯のみのご利用も大丈夫です。カウンター席もございますので、お一人様でもお楽しみいただけると思
ディナーのメニューだけではなく、ランチのメニューも新しくなりました。 まずはランチプレートです。 鎌倉野菜のサラダ、スープ、カキフライ(4p)、ライ麦パン、ドリンクにお好きなパスタを4種類からお選びいただけます。 そして、パスタランチ。 お好きなパスタ(5種のうち1種)に、ライ麦パン、鎌倉野菜のサラダ、ドリンクのパスタメインのセットです。 最後はランチコースです。 ドリンク、海老のコンソメスープ、本日の生牡蠣3p、鎌倉野菜のサラダ、焦がしバターとバルサミコ醤油の焼き牡蠣
パスタのメニューもだいぶ変わり、新しく加わったタコのミートソーススパゲッティ🍝 タコをふんだんに使ったソースがたっぷりかかっています。 どのくらいふんだんなのかと言うと…… タコのブロード(出汁)+粗みじん切りのタコ＋細かいみじん切りのタコがトマトソースの中に入っております。 普通のミートソースも美味しいですが、タコバージョンも美味しそうだと思いませんか？ しかし、ここでちょっと注意点が🙋 少し辛味があります。 辛いのが苦手な方や、お子様が召し上がる場合は注意してくださ
