もやしが名物！マレーシア イポー 【旅行記】

「マレーシアのイポーのもやしは、日本のとはぜんぜん違うの！」と教えてくれた人がいた。

3年前のマレーシア旅行にて。

もやしはもやしでしょ？と思いつつ、イポーに行ったからにはもやし料理を注文。

蒸し鶏ともやし炒めのセット、アヤムタオゲイ。

イポーのもやしは、太くて短い。太い分、シャキシャキしてみずみずしくて、確かにおいしい！蒸し鶏は柔らかく、醤油系のタレ？がかかっている。

奥は魚団子のスープと、ヌードル。普段は魚より肉好きだけど、この魚団子は選んでよかった。なめらかでぷりっとして、スープも好み。ヌードルも、全部おいしい。

これは別のお店。もやし炒めの単品と、鶏と海老入りヌードル。あっさり系で、こちらもおいしかった。

1皿が小ぶりだから、あれこれ選んで注文したり、お店のハシゴも楽しめる。

イポーは水がきれいだから、もやし（タオゲイ）がおいしいんだそう。もやしが太いのは品種が違うのかな。

イポー名物のもやし、たくさんのお店で看板メニューのようだった。一風変わったもやし料理、なんてのがあったら面白いのにな〜と思ったけれど、私は出会えず。

もやしがおいしい街、イポー。

でもイポーの魅力は、もやしだけじゃない。

コーヒー、おやつ、壁画アート…

イポーの紹介は続く…