美味しすぎる南インドのお家ごはん〜タミル・ナドゥ州〜 【旅行記】
こんばんは。
南インドの美味しいお家ごはん、番外編です。
タミル・ナドゥ州で出会ったインド人一家。
なぜか、一家の親戚のお家訪問に私も同行することになりました。
今日は、その時いただいたお家ごはんを紹介したいと思います。
1軒目 チキンプレート
バスから3輪タクシーに乗りかえ到着したのは、周りに南国らしい木々が生い茂るお家。庭には、ヤギ。
お姉様たちと一家は久しぶりに会うようで、ハグして再会を喜んでいました。
珍客の私もハグで大歓迎を受け、
「さあ座って座って」「食べて食べてー!」
と座るなり出してくれたのは、スパイシーなチキンと野菜のおかずが2種類のったプレート。
薄めたヨーグルト?を、ご飯にかけてくれているところ。
食べる前にカップに入った水を渡され、飲み水だと思って飲んだらお姉様たちに一斉に止められ…
手を洗うための水だったらしい。どうりで、ちょっと濁っていた。飲んじゃったよ。
辛旨な骨付きチキンも、優しい味わいの野菜も美味しくて、昼食のミールスを食べて間もないのにモリモリと食べてしまいました。
ご高齢のおばあさんとお話したり、庭でみんなと記念撮影したり、楽しかったなあ。
アイスをもらってご機嫌な少年。
2軒目 マトンカレーとチャパティ
ヤギのいるお家をあとにし、バスにゆられて1時間ほど。次のお家に着くと、もう日が暮れていました。
町の住宅街の中にあるお家。ここでも、ハグでの歓迎。
ちょうど夕飯時で、お母さんとお嫁さんがチャパティを焼くのを見せてもらいました。
お母さんが生地を伸ばし、お嫁さんが焼く。
写真は、膨らんできたチャパティにギー(澄ましバター)をかけているところ。
さささーっと、まんまるに伸ばすワザ、すごい…。
夕ごはん、いただきました。
じゃがいもとマトンのカレーに、チャパティ。
焼きたてのチャパティも、マトンが柔らかくてスパイシーなカレーも美味しい。おかわりしたいのに、たくさん食べられない…(5回目の食事)。
そして集合写真。
カルナーカタ州のお家ごはんも、この日お邪魔したお家のごはんも、とっても美味しかった。
いろいろなインド料理が食べられて、素敵な経験ができて。
幸せな出会いに、感謝です。
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