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自作料理百珍

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當note内にて登場せる料理に關する記事を纏め置き候。 願わくば本記事を以って料理の參考とならしむと共に一層の研鑽があらん事を欲するもの也。 以上相違無き事、仍って件の如し。
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2022年2月の記事一覧

挑戦!キューバ料理!!

挑戦!キューバ料理!!

その昔、私は戸塚の方で住宅の營業をやっていたのですが、その時代に當地でキューバからいらっしゃった方が經營されているキューバ料理のお店で食事をした折、その料理が實に旨かった記憶があり「いつかは自分にも出來ると良いなぁ…」と密かに思い續けていたキューバ料理を作ってみました。

そのキューバ料理店の店主さんはとても明るく社交的な方で折しも野球の国際大会があり、日本が初代王者になった時代の事でありますが、

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