理想の給食プロジェクト始動！🌱

私たちが推進している『エシカル給食』が
どんなものなのか？

私たちはこれまでに色々な言葉を重ね
視覚的に分かりやすい資料なども
作ってきましたが
そこには伝えきれない絶対的なものがあります😢

それは
五感で感じる『食』そのものの魅力！
どんなに言葉を重ねても
百聞は一見に如かず
もとい
百聞は一食に如かず！
です。

みなさんにお伝えしたい、
地元の旬の食材の鮮度が成せる甘さと香り
自然本来の味のもつ体に染み渡る滋味深さや
伝統製法の調味料の懐の深さと広がりを持つ味わい
味に秘められた
受け継がれた食文化の知恵とやさしさと懐かしさ
それらは決して
文字だけで表すことはできません。

そう、
食べてみなくっちゃ！！
です😆

それにです。
みんなで考えて作って食べてみて
そこで見えてくる課題を解決していくことが
未来の給食へのヒントや助けにならないかしら？

大切なのは
外側からあれこれ意見を言うことではなくて
何か自分たちに出来ることはないのか
探してみること＆やってみること

以前にナチュアクさっぽろがレポートした
札幌市給食の
カルシウム米や鉄強化味噌の問題なども
作る側の立場になってみたら
はじめて見えてくることもあるのではないかしら？

そこで生まれた
『そうだ！給食を作ってみよう！』
のひらめきが、
このプロジェクトのはじめの一歩です✨

私たちの愛知のなかまが
一足さきに始めてくれたこのプロジェクト
愛知ではこれまでにすでに4回
各地のエコイベントなどで
『理想の給食弁当』を紹介してきました

こどもに『おいしい』
地域に『うれしい』
環境に『やさしい』食材で
材料費も給食費と同じに
＆栄養計算も☆
そして何より、子どもたちの喜ぶ献立！
を目標に試行錯誤…

ママたちの想いと理想を
ぎゅぎゅっと詰めた献立をお弁当にして
まちのみなさんにお届けしています！

そして、このたび！
ついにナチュアクさっぽろでも
理想の給食プロジェクトが始動☆

献立作りにはこどもたち、保護者のみなさん
食材の生産者のみなさんにご協力を頂き
さっぽろの給食に携わる
栄養士さんや調理員さんのご意見やアドバイスも
お聞きしながら進めていきます。
その相互協力、協働がより良い社会、
より良い未来につながっていくと思うのです。

なんだかワクワクしませんか？😆

第一弾の理想の給食弁当は
9月18日(日)『こどもマルシェ＠プラナシスタ』
にてご紹介＆販売いたします！
https://fb.me/e/228n7wcf1

ナチュアクさっぽろの理想の給食弁当は
限定20食の販売となります。
ご予約優先となりますので、
絶対食べてみたい！方は下のフォームより
ご予約の上、お買い求めください。
（すでに品薄です…すみません(ToT)）
https://forms.gle/Jg8ZdTyDMtu9WPF1A

今回のお弁当は食後のアンケートも実施して
今後の献立づくりに活かしていきます。
11月26日（土）に開催予定の
『こどもと地球のみらいフェス』へと
リレーは続いていきますよ。
フェスの情報はこちらです。
https://nslahokkaido.wixsite.com/website/%E7%99%BD%E7%B4%99%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8-22

ぜひ一度チェックしてみて下さい！

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