店長たけし

茅ヶ崎駅前のインド料理『GARAentra』店長のたけしです。 お店のことを中心に記事…

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茅ヶ崎駅前のインド料理『GARAentra』店長のたけしです。 お店のことを中心に記事を書いていますが、たまに私の個人的なことも赤裸々に記事にしてしまってます。 記事の内容に共感してくれた方は『♡』を頂けると大変励みになります。 よろしくお願いします！

日本経済を立て直すために今やるべきは『消費税の減税』①

ナマステ🙏 税負担が大きすぎて生活が苦しすぎるGARAentra店長のたけしです😱 『消費税の減税』が必要な理由を語る前に、まず消費税について正しい知識を確認しておきましょう。 まず皆さんは消費に対する罰金である『消費税』は、消費者が事業者に預けて納税する間接税だと思ってませんか？ 正解は ●課税されるのは事業者 ●納税するのは事業者 ●負担しているのは消費者（負担していない場合もある） 消費税というのはあくまでも価格の一部であって、『事業者の売上に課される直接税』で

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    • 『子供食堂募金』が半年で74,919円も集まりました✨

      2022年7月25日に設置した【子供食堂募金箱】の募金額を集計したところ、わずか半年足らずで『74,919円』も集まりました✨ ナマステ🙏 皆様の善意に感激しているGARAentra店長たけしです😀 今や社会問題となっている『子供の貧困問題』や『子供の居場所問題』。 あまり知られていませんが、実に7人に1人が相対的貧困状態にあるという厚生労働省の統計もでており、母子世帯では50％を超えるそうです。 #相対的貧困 まだまだ『子供食堂って何？』という方も多くいらっしゃいます

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      • 私達にとってお客様の笑顔が最高のクリスマスプレゼント🎁

        クリスマスイブの夜に常連様や友人知人が沢山ご来店くださいました✨ ハッピークリスマス！！！🎄🎁🎂🎅 最近は駅前のゴミ（＝運）拾いが楽しくてたまらなくなってきたGARAentra店長たけしです。 ＃毎朝やります #今朝は多めでした 昨晩のクリスマスイブは沢山のお客様をお迎えして、お店の方は大変賑わいました！ こういう特別な日にお店をご利用いただけるというのは、それだけお客様から信頼されているのだと真摯に受け止めています。 ＃これからも信頼に応えてまいります 私達はお客様

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        • 『いつ呼び出しがあってもいいように先にお会計をお願いします』というプロ意識の高い職人さんに出合いました✨

          『いつ呼び出しがあってもいいように先にお会計をお願いします』というプロ意識の高い職人さんに出合いました✨ ナマステ🙏 実は昔、消防設備士として仕事をしていたことのあるGARAentra店長のたけしです🤗 お昼に男性１名でご来店下さったお客様は、きれいな作業着を着ていらっしゃいました。 席に着くなりご注文を頂き、料理をテーブルに置くと『いつ呼び出しがあるかわからないので先に会計をお願いします』と伝えて下さいました。 #行動に無駄がありません そして会計を済ませると数分でお

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        日本経済を立て直すために今やるべきは『消費税の減税』①

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        • 『子供食堂募金』が半年で74,919円も集まりました✨

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        • 私達にとってお客様の笑顔が最高のクリスマスプレゼント🎁

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        マガジン

        • 飲食店経営
          5本

        記事

          『嬉しい再会』そして『誰かの親切心』がお店に戻ってきた話✨

          『嬉しい再会』そして『誰かの親切心』がお店に戻ってきた話✨ ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです🤗 ハロウィン当日にお店の外でお子様がこちらを見ていたので、どうしたのかなぁ～と思いながら近づいていくと、 お子様が恥ずかしそうに『トリック　オア　トリート！』と言われました。 私はハッとして、『ごめんね～今年はお菓子を用意していないんです💦』と伝えると、 お母様が階段を上がって来て、『数年前にお菓子を頂いたことを思い出して来てみました』と。。。 そうなってく

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          『嬉しい再会』そして『誰かの親切心』がお店に戻ってきた話✨

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          こども食堂への『食事の寄付』について考えました✨

          今後の『食事の寄付の仕方』を考えました✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです😀 結論から申し上げると、 『こども食堂を利用されたお子様たちに、当店のバターチキンカリー弁当の引換券を渡してもらう』 という方法です。 こども食堂の営業は月に1度ですので、その時に引換券を渡してもらうことができれば、子供達はこども食堂で食事をして、さらに必要な時に引換券を当店に持ってくることで1食受け取れるということになります。 当店は昨年、企業理念を『地域社会に必要とされるレ

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          こども食堂への『食事の寄付』について考えました✨

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          お客様から嬉しいお電話を頂きました✨

          お客様から嬉しいお電話を頂きました✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです😀 お食事頂いたお客様から退店３０分後にお電話を頂きました。 内容は 『さきほど食事をした者ですが、自宅に帰りましたら買い物袋の中の氷が溶けて水が滴っていので、もしかしたら着席した席が濡れてしまっているかもしれません』 『もし席が濡れていても汚い水ではないのでご安心ください』 という 当店のことを考えて下さったお気遣いのお電話でした。 実際には席は濡れていなかったので、お電話いた

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          お客様から嬉しいお電話を頂きました✨

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          スパイスで花粉症を克服したかも✨

          スパイスで花粉症を克服したかも✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです😀 6年間スパイスを食べ続けた結果、花粉症を克服したかも？というお話です。 ※ただし個人的な感想で科学的根拠はありません 毎年この季節になると憂鬱なのが花粉症です。 私は小学校低学年の頃から40年近く花粉症に悩まされておりました。 くしゃみや鼻水、鼻づまりで鼻回りはあれてしまい、目も痒くて擦らずにはいられない状態です。 小学校の時は耳鼻科に行っても『アレルギーですね』としか診察されず、な

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          スパイスで花粉症を克服したかも✨

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          気付いたら禁煙を始めて１３年経ってました✨

          気付いたら禁煙を始めて１３年経ってました✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです🤗 今回も少し長い文章です。 お時間がございましたらお付き合いください。 先日、昔書いていたブログを久々に確認してみたところ『禁煙』についての記事を見つけたんです。 その記事によると私は２００９年１月１日に禁煙を開始しておりました。 (正直もう何年前にやめたか忘れてました😅) ２０歳から（本当はもう少し前ですが💦）タバコを吸い始めて３１歳までの１２年間、１日１箱くらいは吸っていた

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          気付いたら禁煙を始めて１３年経ってました✨

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          ウーバー配達員さんの気持ちが分かりました✨

          ウーバー配達員さんの気持ちが分かりました✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです🤗 ちょっと長い文章になります。 ウーバーイーツでご注文を頂いた商品を自分でお客様宅にお届けしてみて、新たな発見や学びがあったというお話です。 昨晩は小雨が降る寒い夜でした。 こういう日は個人事業主であるウーバーイーツの配達員さんの稼働が少ないので、お店のタブレットに注文が入って直ぐに商品を作っても下記のようなことが起こります。 ●配達員さんがなかなか決まらず長時間待たされる

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          ついに収穫されました！🍠

          当店から出た生ごみでコンポスト(堆肥)を作り、その堆肥を使った畑で生産された『さつまいも(紅はるか)』が昨年収穫され、熟成を終えたさつまいもを仕入れました！✨ ナマステ🙏 GARA entra店長のたけしです😋 昨年の2月から開始したフードサイクリングの第1弾！ さつまいも（紅はるか）を仕入れ、味の確認のためタンドール窯で焼き芋を作ってみました！ 無農薬で育った『紅はるか』はしっとりとした食感で程よく甘味があり、遠赤効果のあるタンドール窯で焼いたせいか皮まで美味しく頂け

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          ついに収穫されました！🍠

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          嬉しいお知らせです😝 お客様から寄附のお申し出があり、12624円をお預かりしました✨

          ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです🤗 先日のことですが、いつもご利用いただいているお客様がご来店くださり、当店へ寄附のお申し出を頂きました。 そのお客様は当店が取り組んでいる活動をご存じで、昨年12月に『幸町こども食堂おいしいね』へ当店のバターチキンカリーを315食分提供させて頂いたことに共感してくださり、いま社会問題となっている子供の貧困についてとても心配されていて、ぜひその活動に使って下さいということでした。 当店の活動として本年は茅ヶ崎市内で運営されて

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          嬉しいお知らせです😝 お客様から寄附のお申し出があり、12624円をお預かりしました✨

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          『こども食堂』の予約が300人を超えたそうです！✨

          ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです😋 いよいよ本日、『幸町こども食堂おいしいね』さんに当店のバターチキンカリーをお届けします！✨ そして昨日こども食堂の代表の方から、予定していた300食を超える予約が入ったのでカレーを追加できますか？ という連絡を頂きました。 もちろん『OK！』です🤗 10月頃に打合せを行いまして、『食事を必要としている子供達が来店されて在庫が無くて提供できないという状況は作りたくない』という代表の想いや、 『GARAさんのカレーだと通

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          『こども食堂』の予約が300人を超えたそうです！✨

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          インターネット通販の『BASE』で初めて注文を頂きました！✨

          ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです😋 通販サイトを設けて半年経って初めて注文を頂きました！ もう注文は入らないものと半分諦めていたので、注文の連絡を頂いたときには少しパニックになってしまいました💦 今回ご注文頂いた方は群馬県にお住いなのですが、事前にメールで商品や発送方法についてお問い合わせを頂き、『冷凍チキンティッカ300g』『冷凍骨付きタンドリーチキン』『自家製タンドリーソース』をお買い上げ頂きました。 ただ、ご注文を頂いて嬉しい反面、怖さも感じます。

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          インターネット通販の『BASE』で初めて注文を頂きました！✨

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          『蛍の光』が流れたら、そろそろ閉店の時間ですか？

          ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです😋 いやいや、違うんです💦 店内で使用しているクリスマスソングのBGMで『蛍の光』のメロディーが流れることがあります。 日本人は『蛍の光』のメロディーを聞くと『卒業』や『閉店』を連想するのではないでしょうか？ 実はこの曲は『オールド・ラング・サイン』というスコットランドの民謡で、年始や披露宴などお祝いの場で歌われるそうです。 詳しくは下記のWikipediaのURLをご覧ください https://ja.wikipedia.

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          『蛍の光』が流れたら、そろそろ閉店の時間ですか？

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          中学生の息子に『ＳＤＧｓ』について４０分もしゃべり続けた父✨

          ナマステ🙏 GARAentra店長のたけしです😋 先日、中学生の息子から私がお店で実践しているＳＤＧｓの取組みについてインタビューを受けまして、よくぞ聞いてくれましたとばかりに４０分間もしゃべり続けてしまいました💦 私が話したお店の取組は２つです。 ①『生ごみでコンポスト（堆肥）作り』で二酸化炭素削減 ②支援を必要としている方々への食事提供 ①についてはコチラの記事でも何回かご紹介させて頂いておりますが、さらに詳しくご説明いたします。 『お店からでる生ゴミでコンポスト

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          中学生の息子に『ＳＤＧｓ』について４０分もしゃべり続けた父✨

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