木場【麺屋 吉左右】3.92★★★☆☆

先日は木場【麺屋 吉左右】を訪問🍜 東西線木場駅から徒歩5分強。水金日と定休日が多めなので注意が必要です⚠️平日昼に訪問すると、5名ほどの外待ちが。15分ほどで入店。噂によるもいつもかなり行列なので、まだマシなようです。 🍜本日のオーダー🍜 【味玉らーめん(940円)】 ほどなくして着丼🍜 トッピングはチャーシュー、刻み葱、海苔、メンマ。吉左右と書かれたオリジナル丼がいい感じです。 スープは濃厚な豚骨魚介で、とろみがあって舌触

池袋【東京アンダーグラウンドラーメン 頑者】3.54★★★☆☆

先日は池袋【東京アンダーグラウンドラーメン 頑者】を訪問。池袋駅から地下街直結。日曜もやっていて10〜22時の通しで営業されています。 本日のオーダー 【つけ麺(1,000円)】＋味玉(100円) ほどなくして着丼🍜 具材は炙りチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ナルト。魚粉と柚のアクセント。 つけ汁は豚骨と魚介のWスープ。見た目通りドロドロ濃厚ですが、柚の香りが時折通り抜け、爽やかな後味を感じられます。 麺は多加水の中太ストレート。プリッと

御徒町【らーめん 鴨to葱】3.88★★★☆☆

先日は御徒町【らーめん 鴨to葱】を訪問。御徒町駅から徒歩2分の高架横に位置しています。平日12時過ぎに到着すると8名の外待ちが。15分ほどで入店できました。 🍜本日のオーダー🍜 【鴨らーめん(820円)】＋煮卵(100円) オーダーの際、3種類のネギから2種類を選んでくれと言われます。注文している人が1番多いのは丸太白葱で、あとは白ネギと青ネギが半々って感じでした。 ほどなくして着丼🍜 少し小さめの器に盛られたのは鴨チャーシューにネギ

新宿三丁目【煮干中華そば 鈴蘭】3.57★★★☆☆

先日は新宿三丁目【煮干中華そば 鈴蘭】を訪問。新宿三丁目駅から徒歩2分。最寄り出口を出てすぐそばにあります。なぜだか新宿来ると煮干し食いたくなるんよね。(煮干しラーメン凪さんの影響ですね…) 🍜本日のオーダー🍜 【味玉煮干中華そば(900円)】 ほどなくして着丼🍜 ドロっとした動物×魚介の濃厚煮干し。いい感じにニボニボしています。動物系のスープが上手くエグみを消したWスープで、見た目より飲みやすい。調和が取れているので煮干しが苦

三鷹【麺屋 さくら井】4.15★★★★☆

本日は東京・三鷹【麺屋 さくら井】を訪問。JR中央線・総武線三鷹駅から徒歩13分。Twitterによると先週土日は開店時から30-40名の待ちとのことだったので、ビビリ倒して開店1時間前の10:30にIN。普通にポール。とはいえ10:35で3名、11時には10名、11:15には15名超、開店時は20名ほどでした。 🍜本日のオーダー🍜 【特製らぁ麺(醤油)】(1,100円) 特製にすると、チャーシュー＋2枚、味玉と海苔がトッピングされます。 ほどな

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